Зеленый борщ со щавелем от Виталий

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) вашего блюда давайте оценим каждый ингредиент отдельно. Используем следующие ориентировочные значения для 100 г продукта:

1. Ребра свиные (500 г):
   • Калории: 300 ккал
   • Белки: 20 г
   • Жиры: 25 г
   • Углеводы: 0 г

Для 500 г: - Калории: 1500 ккал - Белки: 100 г - Жиры: 125 г - Углеводы: 0 г

1. Щавель (2 пучка, примерно 150 г):
   • Калории: 22 ккал
   • Белки: 2 г
   • Жиры: 0.3 г
   • Углеводы: 3.7 г

Для 150 г: - Калории: 33 ккал - Белки: 3 г - Жиры: 0.5 г - Углеводы: 5.6 г

1. Картофель (4 шт., всего примерно 800 г):
   • Калории: 77 ккал
   • Белки: 2 г
   • Жиры: 0.1 г
   • Углеводы: 17.6 г

Для 800 г: - Калории: 616 ккал - Белки: 16 г - Жиры: 0.8 г - Углеводы: 141 г

1. Морковь (1 шт., примерно 150 г):
   • Калории: 41 ккал
   • Белки: 0.9 г
   • Жиры: 0.2 г
   • Углеводы: 10 г

Для 150 г: - Калории: 61.5 ккал - Белки: 1.35 г - Жиры: 0.3 г - Углеводы: 15 g

1. Лук зеленый (3-4 шт., примерно 100 г):
   • Калории: 32 ккал
   • Белки: 1.8 г
   • Жиры: 0.2 г
   • Углеводы: 7.3 г

Для 100 г: - Калории: 32 ккал - Белки: 1.8 г - Жиры: 0.2 г - Углеводы: 7.3 г

1. Укроп (1/2 пучка, примерно 30 г):
   • Калории: 36 ккал
   • Белки: 3.5 г
   • Жиры: 0.8 г
   • Углеводы: 6 г

Для 30 г: - Калории: 10.8 ккал - Белки: 1.05 г - Жиры: 0.2 г - Углеводы: 1.8 g

1. Сметана (6 ст.л., примерно 150 г):
   • Калории: 200 ккал
   • Белки: 3 г
   • Жиры: 20 г
   • Углеводы: 3 g

Для 150 г: - Калории: 300 ккал - Белки: 4.5 г - Жиры: 30 г - Углеводы: 4.5 g

1. Яйца (4 шт., примерно 240 г):
   • Калории: 155 ккал
   • Белки: 13 г
   • Жиры: 11 г
   • Углеводы: 1.1 g

Для 240 г: - Калории: 372 ккал - Белки: 31 g - Жиры: 27 g - Углеводы: 2.64 g

Теперь суммируем все значения:

Общая калорийность и состав:

• Калории = 1500 + 33 + 616 + 61.5 + 32 + 10.8 + 300 + 372 = 2925.3 ккал
• Белки = 100 + 3 + 16 + 1.35 + 1.8 + 1.05 + 4.5 + 31 = 158.7 г
• Жиры = 125 + 0.5 + 0.8 + 0.3 + 0.2 + 0.2 + 30 + 27 = 184.3 г
• Углеводы = 0 + 5.6 + 141 + 15 + 7.3 + 1.8 + 4.5 + 2.64 = 178.74 г

Итоговое КБЖУ на всё блюдо:

• Калории: 2925.3 ккал
• Белки: 158.7 г
• Жиры: 184.3 г
• Углеводы: 178.74 г

Эти данные могут немного варьироваться в зависимости от точного содержания ингредиентов, но приведенные выше значения дают общее представление о составе вашего блюда.