Закуска из баклажан

Фото к рецепту: Закуска из баклажан
ДомашняяПростой
63771937

Ингредиенты

  • баклажаны длинные 4 шт.
  • помидоры маленькие 6 шт.
  • мацарелла 200 г.
  • базилик зеленый 3 веточки
  • масло растительное для жарки баклажан
  • соус:
  • сок ½ лимона
  • перец черный молотый
  • оливковое масло 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление:

Баклажаны нарезать длинными пластинами.

Посолить и оставить на несколько минут, пока не выделится сок.

Отжать баклажаны и обжарить с обеих сторон. Охладить.

Две пластинки положить крест на крест.

В центр кружок помидора.

Сверху кружок мацареллы.

Сверху листик базилика.

Повторяем заново - кружок помидора, кружок мацареллы, листик базилика.

Края нижнего баклажана заворачиваем сверху, затем наверх поднимаем оставшиеся края баклажана.

Переворачиваем конвертик и укладываем на тарелку.

Готовим соус: все продукты перемешать.

Соусом полить баклажаны и отправить под гриль на 5 минут (у меня гриль в микроволновке, но можно и в печь, тогда выложить конвертики в огнеупорную емкость).

Можно есть и холодными и горячими.

Пошаговые фото рецепта

Закуска из баклажан: фото шаг 1
Закуска из баклажан: фото шаг 2
Закуска из баклажан: фото шаг 3
Закуска из баклажан: фото шаг 4
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
56 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
anzelikas

Люблю баклажаны!Делаю подобное блюдо,но рулетики,понравился ваш способ подачи!555

светка-пипетка

спасибо :)

Armushik
22.03.2010 10:34

Отличная закуска!@}--}--

charlizee

Красивооо*THUMBS UP*

ksyusha
22.03.2010 11:18

Вкусно, еще так не пробовала баклажаны начинять!

ната777

Очень вкусно и красиво.5.

севуля

Свет, очень красивый вариант подачи! Замечательно!

lisa treumer

И мои восторги:):):)

тётя маша

Красиво и вкусно.

oulga
22.03.2010 19:32

Вкусно и красиво, готовила такие конвертики по рецепту из этого же журнала. 55555!!!!!

фрау блюм

ООООО, это самое вкусное что может быть!

natapit
22.03.2010 20:23

какая шикарная подача!!!

светка-пипетка

спасибо :)

шуш
22.03.2010 22:10

Светик, красота и супервкуснятина!!!!!! 555555555*DRINK*

светка-пипетка

*DRINK* в ответ :)

sveta-koolinar

Очень вкусно и подача отличная!

chef
23.03.2010 05:57

Красиво как и очень вкусно! Светлан, дай кусить :)

светка-пипетка

Увы, Натуль, только что последний съела :p @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.59135030056382651.037
Инструменты