Закуска из баклажан по рецепту светка-пипетка
Закуска из длинных баклажанов с маленькими помидорами, мацареллой и веточками базилика. Приготовьте с соусом из лимонного сока и перца!
Продукты
- баклажаны длинные 4 шт.
- помидоры маленькие 6 шт.
- мацарелла 200 г.
- базилик зеленый 3 веточки
- масло растительное для жарки баклажан
- соус:
- сок ½ лимона
- перец черный молотый
- оливковое масло 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Приготовление:
Баклажаны нарезать длинными пластинами.
Посолить и оставить на несколько минут, пока не выделится сок.
Отжать баклажаны и обжарить с обеих сторон. Охладить.
Две пластинки положить крест на крест.
В центр кружок помидора.
Сверху кружок мацареллы.
Сверху листик базилика.
Повторяем заново - кружок помидора, кружок мацареллы, листик базилика.
Края нижнего баклажана заворачиваем сверху, затем наверх поднимаем оставшиеся края баклажана.
Переворачиваем конвертик и укладываем на тарелку.
Готовим соус: все продукты перемешать.
Соусом полить баклажаны и отправить под гриль на 5 минут (у меня гриль в микроволновке, но можно и в печь, тогда выложить конвертики в огнеупорную емкость).
Можно есть и холодными и горячими.
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
37 человек оценили
57 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8965
Понравилось: 37
Автор: светка-пипетка
Создан: 22 марта 2010, 10:00
Комментарии
22 марта 2010, 10:06
22 марта 2010, 10:31
22 марта 2010, 10:34
22 марта 2010, 11:14
22 марта 2010, 11:18
22 марта 2010, 11:56
22 марта 2010, 12:02
22 марта 2010, 12:53
22 марта 2010, 14:19
22 марта 2010, 19:32
22 марта 2010, 19:57
22 марта 2010, 20:23
22 марта 2010, 20:42
22 марта 2010, 22:10
22 марта 2010, 22:19
22 марта 2010, 23:07
23 марта 2010, 05:57
23 марта 2010, 16:10
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти