Капкейки шоколадные

Попробуйте наши шоколадные капкейки! Нежное тесто с какао и крем из густой сметаны с сахаром. Варианты с посыпкой конфетками или орехами!

Капкейки шоколадные

Продукты

  • тесто:
  • 150 г сливочного масла (маргарина)
  • 150 г сахара
  • 100 мл молока
  • 5 ст.л. какао
  • 2 яйца
  • 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
  • 250 г муки
  • крем:
  • 5 ст.л. густой сметаны
  • 4 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 1 ч.л. загустителя для сметаны
  • по желанию:
  • посыпка из цветных конфеток
  • орехи

Пошаговый способ приготовления

В кастрюле смешать масло, какао, сахар, молоко.

Довести до кипения, убрать с огня.Остудить.

В остывшую массу добавить яйца, перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.

Формочки (я использовала силиконовые) немного смазать маслом, наполнить тестом на 2/3.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20-25 минут.

Готовим крем.

В кастрюле смешать сметану, сахар, масло.

Довести до кипения до первых пузырьков и убрать с огня.

Остудить.

Добавить загуститель для сметаны и взбить.

На остывшие кексы выложить крем.

При желании украсить посыпкой из конфеток или молотыми орехами.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

44 человек оценили

В избранное

24 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15104

Понравилось: 44

Создан: 15 декабря 2009, 20:54

Комментарии

sizzla

15 декабря 2009, 20:59

вау!!!10!

masha2907

15 декабря 2009, 21:00

Красивые и вкусные!

prostoeva

15 декабря 2009, 21:03

ПРЯМО КАК ПАСХАЛЬНЫЕ КЕКСИКИ! 555

вэнди

15 декабря 2009, 21:08

Хорошенькие!!! Новым годов запахло! 5

тётя маша

15 декабря 2009, 21:18

Маффины. Капкейкс пекут в отдельных стаканчиках. И лучше не пользоваться этими цветными украшениями. В особенности синими - это карциногенно.

mama tasi

15 декабря 2009, 21:34

Бесподобно! А внутри так всё шоколадноооо 555

passion1963

15 декабря 2009, 21:49

какие шоколадные!!!

allenka(alarm clock)

15 декабря 2009, 22:14

Очень миленькие!

butusay

15 декабря 2009, 22:18

какие симпатичные!!!

севуля

15 декабря 2009, 22:40

Какой рецепт отличный! И тесто, и крем! Молодец! 5+!

bagira13782006

15 декабря 2009, 22:55

Вкусняшки!+++

Svettt

15 декабря 2009, 23:46

А я прочитала "копейки", дочитала до конца и думаю, а почему "копейки"? Короче, и посмеялась и облизнулась. Людочка, хороши штучки, прям не можно глаз отвесть...55555555!!!!!! Капкейк, я первый раз и слово такое слышу,я- темнота.

antea

16 декабря 2009, 00:13

Только что прочитала этот рецепт у Анастасии Скрипкиной, но у вас крем другой. Тоже вкусно.5!

chemicolya

16 декабря 2009, 00:20

Хи-хи! Я тоже прочитала сначала копейки!!!!! Красотульки-вкуснотульки!!!!!!55555555

lianaaa

16 декабря 2009, 00:54

Какие милашки! 5555555+

natapit

16 декабря 2009, 01:09

отличные кейки!555!

Mil@_Mil@

16 декабря 2009, 01:44

Сердечно благодарю всех за внимание к рецепту! тётя маша - спасибо за информацию о концерогенах. По поводу выпечки в чашечка (стаканчиках) я в курсе,cupcake - кекс, размером с чашку, но к сожалению дома ничего подходящего не нашлось, но покупка запланирована на ближайшее время Анна Юлиановна - совершенно верно я дала ссылочку. А крем, как предложено в оригинале (с какао) мне совершенно не захотелось делать, все в одном цвете - внесла немного контраста

Nathalya

16 декабря 2009, 02:22

какая прелесть! забрала!

рафаэлла

16 декабря 2009, 02:41

И я копейки прочитала))) Красиво!

кыш

16 декабря 2009, 03:17

Хорошенькие!

шуш

16 декабря 2009, 04:04

Людочка, какие красивые и вкусные кексики!!!! 5+5+5+

chef

16 декабря 2009, 05:36

Фотки супер!

chef

16 декабря 2009, 06:28

Ммм, чин-чин , Людмилкин. В хорошей компании, почему бы и нет?

ирусик-88

16 декабря 2009, 10:01

Батюшки красота и вкуснота какая у тебя здесь Людмила,очень твои мини кексы понравились,ну супер аппетитные!5555555++++

eva7

16 декабря 2009, 11:27

Кексики, ну просто загляденье, как маленькие пасочки!55555555

Mil@_Mil@

16 декабря 2009, 13:55

Ирусь, Ева, спасибо сердеШное

alyakeyk

16 декабря 2009, 20:43

Людочка,капкейки(мини) суперские!Красивые - в белых "шапочках"!

Mil@_Mil@

17 декабря 2009, 23:34

Тонечка, спасибо!

utro8

19 декабря 2009, 17:16

Ой, какая вкусность!5555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 490