Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шоколадный капкейк с кремом

Насладитесь шоколадным капкейком с кремом из шоколада и сливок, приготовленным с мукой, какао и свежесваренным кофе. Идеально для любого праздника!

Продукты

какао - 40 г
свежесваренный кофе - 90 мл
мука- 215 г
разрыхлитель 1/2 ч.л.
сода - 1/2 ч.л.
соль - 3/4 ч.л.
сливочное масло - 170 г
сахар - 215 г
яйцо - 2 шт
сметана - 120 г
для крема:
шоколад - 225 г
сливки 35% - 270 г
патока ( или мед) - 40 г

Пошаговый способ приготовления

Веньчиком перемешать какао с кофе

Перемешать муку, разрыхлитель, соду и соль

Растопить в кастрюльке масло с сахаром, взбить миксером 5 минут, пока масса не остынет. Добавить по одному яйца, затем смесь какао и кофе. Всыпать туда же половину мучной смеси, размешать. Добавить сметану, размешать, и только теперь добавить оставшуюся мучную смесь.

Разложить тесто по формочкам, смазанных маслом, или по формочкам для маффинов, и выпекать при 170 градусах минут 20.

Довести сливки с медом до кипения.

Мелко порубить шоколад, положить его в глубокое блюдо, залить горячими сливками. Через секунд 20 размешать смесь до однородной консистенции.

Поставить крем в холодильник охладиться

НА готовые капкейки наливаем побольше крема и посыпаем специальной съедобной посыпкой.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

292 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Американская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9918

Понравилось: 292

Автор: purplefly

Создан: 29 марта 2010, 15:44

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины

Дополнительная информация

К сожалению не получилось сделать фотографии приготовления, так что, если будут вопросы, пишите =)