Шоколадные капкейки с клубникой
Попробуйте наши шоколадные капкейки с клубникой! Нежное тесто из муки, сахара, яиц и какао, крем чиз с творожным сыром и клубникой. Настоящее лакомство!
Продукты
- тесто:
- мука - 150 г
- сахар - 150 г
- яйцо - 2 шт.
- масло сливочное - 70 г
- какао-порошок - 2 ст.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- молоко - 200 мл
- ванильный сахар - 1 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- крем чиз:
- сыр творожный - 295 г
- масло сливочное - 125 г
- сахар - 75 г
- клубника - 10-12 шт.
Пошаговый способ приготовления
В миске смешать муку, соль, сахар, ванильный сахар, какао-порошок и разрыхлитель.
Добавить яйца и мягкое сливочное масло.
Перемешать.
Постепенно добавляя молоко комнатной температуры перемешиваем миксером или венчиком до однородной консистенции.
Формы заполняем тестом примерно на 2/3.
В центр кладем ягодку клубники (не очень крупную).
Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром.
Потом добавляем творожный сыр и продолжаем взбивать еще 3-4 минуты.
Поместите крем в холодильник хотя бы на полчаса.
Кексы достать из духовки и дать им полностью остыть.
В готовых капкейках клубничка слегка осядет вниз, не пугайтесь, это место мы как раз и закроем кремом!
Крем переложить в кондитерский мешок и украсить кексы.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
217 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 3696
Понравилось: 217
Автор: Светлана Миронова
Создан: 23 ноября 2021, 13:34
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти