Баклажаны по корейски по рецепту soft

Конечно, вот примерный расчет КБЖУ для вашего блюда на основе указанных ингредиентов:

Ингредиенты и их примерная калорийность (на 100 г):

• Баклажаны — 24 ккал
  
• Перец болгарский — 20 ккал
  
• Перец острый — 40 ккал
  
• Лук — 40 ккал
  
• Помидоры — 18 ккал
  
• Зелень — 25 ккал (на 100 г, зависит от вида)
  
• Чеснок — 149 ккал
  
• Соль — 0 ккал
  
• Перец черный — 255 ккал (на 100 г, обычно мало используемого количества)
  
• Перец красный — 40 ккал
  
• Соевый соус — 53 ккал (на 100 мл)
  
• Масло подсолнечное — 884 ккал

Расчет на все ингредиенты:

Общие массы ингредиентов:

• Баклажаны — 1 кг (1000 г)
  
• Болгарский перец — примерное 4 шт. примерно 600 г (по 150 г)
  
• Острый перец — 4 шт. около 60 г (по 15 г)
  
• Лук — 2 шт. примерно 200 г (по 100 г)
  
• Помидоры — 3 шт. около 300 г (по 100 г)
  
• Зелень — примерно 20 г
  
• Чеснок — 4 зубчика примерно 20 г
  
• Масло — 100 мл
  

Расчет калорийности:

1. Баклажаны: 1000 г × 24 ккал / 100 г = 240 ккал
   
2. Перец болгарский: 600 г × 20 ккал / 100 г = 120 ккал
   
3. Острый перец: 60 г × 40 ккал / 100 г = 24 ккал
   
4. Лук: 200 г × 40 ккал / 100 г = 80 ккал
   
5. Помидоры: 300 г × 18 ккал / 100 г = 54 ккал
   
6. Зелень: 20 г × 25 ккал / 100 г = 5 ккал
   
7. Чеснок: 20 г × 149 ккал / 100 г = 30 ккал
   
8. Масло подсолнечное: 100 мл × 884 ккал / 100 мл = 884 ккал
   
9. Соевый соус: 1 ст.л. около 15 мл; 15 мл × 53 ккал / 100 мл = 7.95 ккал ≈ 8 ккал

Итоговая калорийность блюда:

Общая = 240 + 120 + 24 + 80 + 54 + 5 + 30 + 884 + 8 = 1 365 ккал

Р લેваем на порции. Предположим, блюдо делится на 4 порции:

Пересчет на одну порцию:

1 365 ккал / 4 = 341 ккал

БЖУ (примерно):

• Белки:
  
  • Баклажаны: 1.2 г
    
  • Перец болгарский: 1 г
    
  • Острый перец: 1 г
    
  • Лук: 1.2 г
    
  • Помидоры: 0.9 г
    
  • Зелень: 0.5 г
    
  • Чеснок: 6 г (на 20 г) → около 1.2 г
    
  • Масло: 0 г (жиры в масле)

Итого белков на всю порцию: примерно 6 г → около 1.5 г / порцию

• Жиры:

  • Основное — подсолнечное масло, 14 г жиров (100 мл)
    
  • Остальные немного жиров за счет зелени и овощей
    
  • Итого около 14 г жиров на всю порцию, примерно 3.5 г / порцию

• Углеводы:

  • Баклажаны: 6 г
    
  • Перец: 14 г
    
  • Лук: 10 г
    
  • Помидоры: 3 г
    
  • Чеснок: 3 г
    
  • Зелень: 1 г
    
  • Итого примерно 37 г углеводов на всю порцию, около 9 г / порцию

Итоговые данные на одну порцию:

Это примерный расчет. Точные значения могут варьироваться в зависимости от конкретных размеров и марки продуктов.

Если нужно рассчитать для другого количества порций или более точные данные, сообщите!