Торт "Сказка"

• коржи:3 яйца
• 1,5 стакана сахара
• 300 грамм 15% сметаны
• 3 стол.л.подсолнечного масла
• 1,5 пачки разрыхлителя
• мука для тортов
• изюм
• орехи
• кокосовая стружка или мак (кто что любит)
• Крем:700-800 гр. 27% сметаны или сливок, сахар по-вкусу,
• 2-3 стол.л. пудинга - взбить.
• Глазурь:9 стол.л.сахара
• 2 стол.л.какао
• 6 стол.л.сметаны 15%
• 70 гр. масла или маргарина
• 1 плитка горького шоколада

В самом начале варим глазурь:

смешиваем сахар, какао, сметану, маргарин и ставим на самый маленький огонь. Периодически помешивая, доводим массу до кипения и варим до-загустения(глазурь должна приобрести перламутровый оттенок).

Снимаем с огня, добавляем горький шоколад, перемешиваем до полного растворения и ставим охладиться.

Потом нужно испечь 3 коржа:

смешиваем 1 яйцо, пол стакана сахара, 100 гр. 15% сметаны, 1 стол.л.подсолн.масла, 0,5 пачки разрыхлителя и муку.

Замешиваем тесто, чуть гуще сметаны.

1 корж: добавляем орехи

2 корж: добавляем изюм

3 корж: добавляем мак или кокос

Выпекаем коржи до золотистого цвета при температуре 180 градусов

Остывшие коржи разрезаем еще на двое, смазываем каждый корж кремом, поочередно чередуя корж с орехами, потом с изюмом, а потом с маком и т.д.(крема не жалеть, все впитается!)

Самый верхний слой и весь торт смазываем остывшей глазурью и ставим в холодильник на 6-8 часов.

Можно угощать народ.

Приятного аппетита!