Торт "сказка" от zabiyaka

Создайте торт "Сказка" с коржами из 3-х яиц, сметаны и орехов. Пошаговый рецепт с кремом, глазурью и изюмом для идеального десерта!

Фото к рецепту: Торт "сказка"

Ингредиенты

  • коржи:3 яйца
  • 1,5 ст. сахара
  • 300 г 15% сметаны
  • 3 ст.л. подсолнечного масла
  • 1,5 пачки разрыхлителя
  • мука для тортов
  • изюм
  • орехи
  • кокосовая стружка или мак (кто что любит)
  • крем:700-800 г 27% сметаны или сливок, сахар по-вкусу,
  • 2-3 ст.л. пудинга - взбить.
  • глазурь:9 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. какао
  • 6 ст.л. сметаны 15%
  • 70 г масла или маргарина
  • 1 плитка горького шоколада

Пошаговый рецепт приготовления

В самом начале варим глазурь:

смешиваем сахар, какао, сметану, маргарин и ставим на самый маленький огонь. Периодически помешивая, доводим массу до кипения и варим до-загустения(глазурь должна приобрести перламутровый оттенок).

Снимаем с огня, добавляем горький шоколад, перемешиваем до полного растворения и ставим охладиться.

Потом нужно испечь 3 коржа:

смешиваем 1 яйцо, пол стакана сахара, 100 гр. 15% сметаны, 1 стол.л.подсолн.масла, 0,5 пачки разрыхлителя и муку.

Замешиваем тесто, чуть гуще сметаны.

1 корж: добавляем орехи

2 корж: добавляем изюм

3 корж: добавляем мак или кокос

Выпекаем коржи до золотистого цвета при температуре 180 градусов

Остывшие коржи разрезаем еще на двое, смазываем каждый корж кремом, поочередно чередуя корж с орехами, потом с изюмом, а потом с маком и т.д.(крема не жалеть, все впитается!)

Самый верхний слой и весь торт смазываем остывшей глазурью и ставим в холодильник на 6-8 часов.

Можно угощать народ.

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:60 мин.
  • Порций в рецепте:15
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:8014
  • Понравилось:29
  • Создан:06 июля 2009, 03:25
  • Каталоги:Десерты Другие десерты 

Дополнительная информация

Я понимаю, что все это выглядит слишком сложно, но это того стоит!

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров и углеводов) для вашего десерта, исходя из указанных ингредиентов и их примерных значений. Учтите, что точные показатели могут немного варьироваться в зависимости от конкретных марок продуктов.

Ингредиенты:

  1. Коржи:
  2. 3 яйца
  3. 1,5 стакана сахара (~300 г)
  4. 300 г 15% сметаны
  5. 3 ст.л. подсолнечного масла (~35 г)
  6. 1,5 пачки разрыхлителя (~15 г)
  7. Мука для тортов (~300 г) примерно
  8. Изюм (~50 г)
  9. Орехи (~50 г)
  10. Кокосовая стружка или мак (~30 г)

  11. Крем:

  12. 700-800 г 27% сметаны или сливок

  13. Сахар по вкусу (~100 г)

  14. 2-3 ст.л. пудинга (около 20 г)

  15. Глазурь:

  16. 9 ст.л. сахара (~135 г)

  17. 2 ст.л. какао (~10 г)

  18. 6 ст.л. сметаны 15% (~90 г)

  19. 70 г масла или маргарина

  20. 1 плитка горького шоколада (~100 г)


Расчет БЖУ и калорийности (приблизительно):

1. Коржи

ИнгредиентКоличествоКалории (Ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Яйца3 шт (150 г)21018151.5
Сахар300 г120000300
Сметана 15%300 г390121824
Подсолнечное масло35 г3100350
Мука для тортов300 г1050213210
Изюм50 г1501038
Орехи50 г3307307
Кокосовая стружка30 г18021216

Итого (коржи):
Калории: ~2920 ккал
Белки: ~61 г
Жиры: ~143 г
Углеводы: ~330 г


2. Крем

ИнгредиентКоличествоКалории (Ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Сметана 27%750 г23253318075
Сахар100 г40000100
Пудинг (пва)20 г801116

Итого (крем):
Калории: ~2805 ккал
Белки: ~35 г
Жиры: ~182 г
Углеводы: ~191 г


3. Глазурь

ИнгредиентКоличествоКалории (Ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Сахар135 г54000135
Какао10 г45123
Сметана 15%90 г115194.5
Масло (маргарин)70 г5040560
Шоколад горький100 г55083550

Итого (глазурь):
Калории: ~1754 ккал
Белки: ~10 г
Жиры: ~102 г
Углеводы: ~192.5 г


Общая сумма (весь десерт):

ПараметрКоличество
Калории7479 ккал
Белки106 г
Жиры427 г
Углеводы713.5 г

Расчет на порцию

Допустим, десерт делится на 10 порций:

ПараметрНа одну порцию (примерно):
Калории~748 ккал
Белки~11 г
Жиры~43 г
Углеводы~71 г

Это приблизительные оценки, так как точная калорийность зависит от конкретных продуктов и их размеров. Если нужно более точное значение или расчет для меньшего/большего количества порций — скажите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

utro8
06.07.2009 03:46
Ответить
Хороший тортик!555
zabiyaka
06.07.2009 03:51
Ответить
Большое спасибо за пятерку. Извините, что нет поша говых фото рецепта
т@тьяна
06.07.2009 04:24
Ответить
ой какой милашка :) а Вы мой домик с елкой видели ;)
chef
06.07.2009 04:26
Ответить
Действительно сказка :) 55555+
natapit
06.07.2009 04:47
Ответить
классный торт!555!
Ответить
как красиво!5
ирусик-88
06.07.2009 06:57
Ответить
красиво!555!
puellula
06.07.2009 12:35
Ответить
Вкусный торт! И красивый! 5+++
andromeda_galaxy
24.09.2015 23:02
Ответить

тортик очень вкусный)))

пропитался и вообще красота!!!

с следующий раз попробую сделать слой с какао и со стружкой кокоса, оставлю ореховый слой)

в предыдущем варианте был тортик с коржами из вашего рецепта с маком

малурияна1978
06.07.2009 14:22
Ответить
хорошая сказка 5555
шуш
07.07.2009 01:58
Ответить
Очень красивый тортик!!!! 555555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5122536002881141.028
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru