Фото к рецепту: Долма

Домашняя

1 мин.

Не определен

5368

13

32

01 июля 2009, 14:01

Ингредиенты

  • 0,5 кг. свинины
  • 0,5 кг. говядины
  • 0,5 ст. сырого риса
  • 1 луковица
  • до 100 шт. виноградных листьев (молодых)

Пошаговый рецепт приготовления

Листья опустить в кипящую подсоленную воду на 3-5 минут.Дать остыть

Отварить до полуготовности рис.

Из мяса сделать фарш, смешать с рисом, добавить пассерованный лук, соль, перец, хмели-сунели и мяту.

по 1 чайной ложке класть на виноградный листик и сворачивать трубочкой.Фарш класть на шерховатую сторону листа.

Все уложить в котелок или кастрюлю, залить кипятком, слегка подсолить и тушить минут 30-40.

Подавать с мацони.

Дополнительная информация

Мацони у меня в этот день не оказаось - все ели со сметанкой .

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ляляблонд
01.07.2009 14:06
Ответить
Очень красивые фотографии! 5
jamiroquai
01.07.2009 14:13
Ответить
Да, время приготовления приблизительно 1 час. Пока накрутишь эти штучки...
slava-k
01.07.2009 14:15
Ответить
А если в мацони с растёртым чесноком ещё и мелко нарезанную кинзу добавить...Слов нет,как вкусно будет!5555555555
ната777
01.07.2009 14:37
Ответить
Очень вкусно.5.
фрау блюм
01.07.2009 15:34
Ответить
slava-k меня опередила - тоже хотела дать совет относительно чеснока и кинзы в мацони)))) Действительно очень вкусно)))
jamiroquai
01.07.2009 15:46
Ответить
Не спорю, вкусно!Но мои домашние кинзу любят только в лобио, поэтому я в сметанку не кладу.
Inna_2107
01.07.2009 15:51
Ответить
Конечно вкусно!
strelec148
01.07.2009 16:17
Ответить
есть у меня листья виноградные...подумываю о долме очень активно! 5
vicus
01.07.2009 21:24
Ответить
И у меня пару кустиков винограда в саду и фарш в холодильнике ждет свою судьбу, 5+
ирусик-88
01.07.2009 23:42
Ответить
аппетитное фото!очень вкусно 100% 5555555
jamiroquai
02.07.2009 23:04
Ответить
На здоровье! Красивенькие получились!
шуш
03.07.2009 05:36
Ответить
Очень вкусно!!! 5+55+5+!
jem4ug.l
04.04.2010 03:00
Ответить
Приготовила долму - отлично получилось! Мацони не было, кушали с кефиром, чесноком, зеленью! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5243928177994341.032
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru