Долма

Фото к рецепту: Долма

Ингредиенты

  • 0,5 кг свинины
  • 0,5 кг говядины
  • 0,5 стакана сырого риса
  • 1 луковица
  • до 100 штук виноградных листьев (молодых)
  • соль, перец,хмели-сунели
  • 1 чайная ложка сушенной мяты.
  • Мацони с чесноком

Пошаговый рецепт приготовления

Листья опустить в кипящую подсоленную воду на 3-5 минут.Дать остыть

Отварить до полуготовности рис.

Из мяса сделать фарш, смешать с рисом, добавить пассерованный лук, соль, перец, хмели-сунели и мяту.

по 1 чайной ложке класть на виноградный листик и сворачивать трубочкой.Фарш класть на шерховатую сторону листа.

Все уложить в котелок или кастрюлю, залить кипятком, слегка подсолить и тушить минут 30-40.

Подавать с мацони.

Дополнительная информация

Мацони у меня в этот день не оказаось - все ели со сметанкой .

5.04.5768320995793771.032
jamiroquai

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 1 мин.

Количество порций: 0

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
32  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ляляблонд

Очень красивые фотографии! 5

jamiroquai

Да, время приготовления приблизительно 1 час. Пока накрутишь эти штучки...

slava-k
01.07.2009 14:15

А если в мацони с растёртым чесноком ещё и мелко нарезанную кинзу добавить...Слов нет,как вкусно будет!5555555555

ната777

Очень вкусно.5.

фрау блюм

slava-k меня опередила - тоже хотела дать совет относительно чеснока и кинзы в мацони)))) Действительно очень вкусно)))

jamiroquai

Не спорю, вкусно!Но мои домашние кинзу любят только в лобио, поэтому я в сметанку не кладу.

Inna_2107

Конечно вкусно!

strelec148

есть у меня листья виноградные...подумываю о долме очень активно! 5

vicus
01.07.2009 21:24

И у меня пару кустиков винограда в саду и фарш в холодильнике ждет свою судьбу, 5+

ирусик-88

аппетитное фото!очень вкусно 100% 5555555

jamiroquai

На здоровье! Красивенькие получились!

шуш
03.07.2009 05:36

Очень вкусно!!! 5+55+5+!

jem4ug.l
04.04.2010 03:00

Приготовила долму - отлично получилось! Мацони не было, кушали с кефиром, чесноком, зеленью! 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...