Компот

Соленья и маринады

Баклажанные рулетики по рецепту vard

Name: Баклажанные рулетики
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: баклажаны; грецкие орехи; чеснок; хмели-сунели; киндза; сметана или майонез; соль; перец

Вкусные баклажанные рулетики с грецкими орехами, чесноком и хмели-сунели. Идеальная закуска с киндзой и сметаной. Попробуйте уникальный рецепт!

Продукты

баклажаны - 2 шт.
грецкие орехи - 200 г
чеснок - 3 зубчика
хмели-сунели - 1 ч.л. с верхом
киндза
сметана или майонез - 2–3 ст.л.
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Баклажаны нарезать на длинные язычки посыпать солью и на 20 мин. отставить .Подсушить салфеткой и обжарить на раст.масле.Баклажаны нарезать нетолсто чтобы их смогли свернуть рулетом.Грецкие орехи прокрутить через мясорубку.Добавить чеснок хмели-сунели соль перец.Перемешать.Добавить немного теплой воды и перемешать.Масса побелеет.Потом добавляем сметану или майонез .Мне больше нравиться с майонезом.в конце мелко нарезанная киндза.Киндзу петрушкой лучше не заменять