Баклажанные рулетики с орехово-сырной начинкой по рецепту luba5
Баклажанные рулетики с орехово-сырной начинкой - простой рецепт с крупными баклажанами, сыром, грецкими орехами, чесноком и майонезом. Вкусно и быстро!

Ингредиенты
- баклажаны-2 шт. (крупные)
- сыр-100-150 г
- грецкие орехи(очищенные)-0.5 ст.
- чеснок-2-3зубчика
- майонез
- растительное масло для жарки
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Целые баклажаны вымочить в солёной воде около часа, чтобы вышла из кожуры горечь.Баклажаны разрезать в доль на пластины. Обжарить баклажаны на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.Подсаливать после обжарки, так баклажаны не выделяют сок.
Приготовить начинку: сыр натереть на мелкой тёрке, орехи измельчить мелко, чеснок через чеснокодавилку.Начинку перемешать и заправить майонезом. На каждую полоску баклажан укладываем начинку, и заворачиваем рулетиком. Укладываем в блюдо и украшаем по желанию.
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Дополнительная информация
Получается вкусная закусочка! Кто не любит чеснок , можно его не класть, но с чесночком вкуснее.Приятного аппетита!
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанных продуктов на основе стандартных данных. Учтите, что точные показатели могут немного варьировать в зависимости от конкретных продуктов и их размеров.
Ингредиенты:
- Баклажаны — 2 шт. (крупные): примерно 300 г
- Сыр — 100-150 г
- Грецкие орехи (очищенные) — 0,5 ст. (примерно 60 г)
- Чеснок — 2-3 зубчика (примерно 6 г)
- Майонез — по желанию, предположим около 2 ст.л. (30 г)
- Растительное масло для жарки — около 1-2 ст.л. (15-30 г)
- Соль — по вкусу, калорий не добавляет
Расчет по ингредиентам:
1. Баклажаны (300 г)
- Калории: около 25 ккал на 100 г → 75 ккал
- Белки: 1 г на 100 г → 3 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 6 г на 100 г → 18 г
2. Сыр (150 г)
- Калории: примерно 350 ккал на 100 г → 525 ккал
- Белки: 25 г на 100 г → 37,5 г
- Жиры: 30 г на 100 г → 45 г
- Углеводы: 2 г на 100 г → 3 г
3. Грецкие орехи (60 г)
- Калории: около 650 ккал на 100 г → 390 ккал
- Белки: 15 г на 100 г → 9 г
- Жиры: 65 г на 100 г → 39 г
- Углеводы: 14 г на 100 г → 8,4 г
4. Чеснок (6 г)
- Калории: 4 ккал на 1 г → примерно 24 ккал
- Белки: 0,2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1,1 г
5. Майонез (30 г)
- Калории: около 350 ккал на 100 г → 105 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 35 г
- Углеводы: 2 г
6. Растительное масло (примерно 20 г)
- Калории: около 900 ккал на 100 г → 180 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 г
- Углеводы: 0 г
Итоговая суточная сумма:
Показатель | Количество | Расчетное значение |
---|---|---|
Калории (Ккал) | 75 + 525 + 390 + 24 + 105 + 180 = 1 299 ккал | |
Белки (г) | 3 + 37,5 + 9 + 0,2 + 1 + 0 = 50,7 г | |
Жиры (г) | 0 + 45 + 39 + 0 + 35 + 100 = 219 г | |
Углеводы (г) | 18 + 3 + 8,4 + 1,1 + 2 + 0 = 32,6 г |
Итог:
- Энергетическая ценность: примерно 1300 ккал
- Белки: около 51 г
- Жиры: около 219 г
- Углеводы: около 33 г
Если нужно точнее, пожалуйста, уточните конкретные размеры или вес продуктов, а также способ приготовления (жарка на масле, запекание и т.д.), ведь ими можно чуть дополнительно скорректировать показатели.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии


