Рулетики из баклажан с мягким сыром

Фото к рецепту: Рулетики из баклажан с мягким сыром
Домашняя20 мин.3Не определен
119621230

Ингредиенты

  • 1 большой крепкий баклажан,
  • свежий огурец,
  • несколько веточек кинзы (кто не любит можно заменить укропом),
  • мягкий сыр (типа филадельфия)
  • 1 зубчик чеснока
  • для кляра:
  • 1 яйцо,
  • 1/3 ст. молока,
  • мука.

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Бклажан разрезать на продольные пластины толщиной 0,5 мм, присолить и оставить на несколько минут для выхода горечи. После чего ополоснуть о промакнуть бумажными полотенцами.

Приготовить кляр. Рецепт кляра можно посмотреть у меня в рецепте Скумбрия в кляре.

Разогреть сковороду с растительным маслом и щепоткой соли, баклажаны обмакнуть в кляр и обжарить с 2-х сторон до румяной корочки.

Пока наши баклажанчики остывают готовим начинку:

Сыр смешиваем с зеленью( делала без нее, но с ней гораздо вкуснее!!!), и чесноком (чеснок можно раздавить через пресс), огурцы нарезаем брусочками.

В оригинальном рецепте вместо огурца был помидор, но у меня не оказалось, поэксперементировала с огурцом и не пожалела.

Остывшие пластины баклажанчиков смазываем полученным кремом, кладем огурчик поперек пластины и скручиваем рулетиком.Полученный рулетик разрезаем на 2 части наискосок.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Рулетики из баклажан с мягким сыром: фото шаг 1
Рулетики из баклажан с мягким сыром: фото шаг 2
Рулетики из баклажан с мягким сыром: фото шаг 3
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
30  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
krakazuka

Вкусненько! Ела такие! Думаю и с помидоркой и с огурчиком отлично получится!

гетьмановна

Так вкусно!55555555

luba5
11.03.2009 14:33

Вкусно!555!;)

ra999
11.03.2009 14:35

Элегантно! И, конечно, вкусно! :-)

ююю
11.03.2009 14:45

Очень вкусно! 5

ozzi
11.03.2009 14:50

волшебные рулетики! 555

kira80
11.03.2009 14:58

Обалденно вкусно! 5555555555555555555555555555555

ksyusha
11.03.2009 15:05

Наташенька, давненько тебя не видно было! Отличные-вкусные рулетики!

natul"ka
11.03.2009 15:20

Привет, Ксюшка! Действительно пропала я, надеюсь восстановиться в Ваших рядах!!!! Спасибо всем!

irina90-60-90

Наташенька!мы соскучились:)ОТЛИЧНЫЕ РУЛЕТИКИ!

maj4ik
11.03.2009 16:57

очень вкусно!!! 5

natasha76-07

Как же я люблю баклажаны!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.570378247465621.030
Инструменты