Баклажанные рулетики по-кавказски

Фото к рецепту: Баклажанные рулетики по-кавказски
Домашняя40 мин.Простой
84322133

Ингредиенты

  • 2 баклажана среднего размера
  • фарш смешаный 150 гр.
  • кинза 1 пучёк или 1 ч.л. сухой
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 морковь среднего размера
  • майонез 2 стол- ложки
  • соль
  • перец
  • растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны вымыть и нарезать толкими полосками вдоль

Круто посолить и оставить на 30 минут

Морковь нашинковать тонко на корейской тёрке

Обжарить фарш на растительном масле-добавить морковь чуточку соли и перца обжарить все до готовности-Остудить

Майонез смешать с давленым чесноком-Зелень мелко порубить

Добавить майонез в остывший фарш Перемешать Добавить зелень

Баклажаны прополоснуть в холодной воде-обсушить салфеткой

Обжарить с обеих сторон Сложить на кухоное полотенце чтобы удалить излишки масла

Остывшие баклажаны смазать тонко начинкой и свернуть рулетиком

Убрать на холод часика на 2 И приятного аппетита!!!

Дополнительная информация

Очень вкусная холодная закуска! Желаю Вам ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
33  человек оценили
Сохранить рецепт
24 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

elen-kata

за рецепт только 55555!

junona61
28.12.2010 12:47

Спасибо!:)

пукамун

Как вкусно и ароматно! *BRAVO*

Фруша

Отличная закуска!!

andreytsibulski

Вкуснятина,555+++!!!@}--}--

манюша

Отлично!

junona61
28.12.2010 14:57

Спасибо всем!!Надею,что Вам понравится!!! Моей семье понравилось очень!!!*YAHOO*

pan oberhaus

рецепт то хороший,всем известный, да только к кавказу отношения не имеет

светлана65

Вкусная закуска!555!*THUMBS UP*

svlux
28.12.2010 16:51

закуска*THUMBS UP*55555555++++++++++++

bastetta warsaw

Юнона, а "фарш смешаный 150 грамм" - это речь о мясном фарше? или из чего он смешан?.... Если мясной, не маловато ли его?

lillit1
28.12.2010 18:37

вкусные рулетики:)

junona61
28.12.2010 21:15

фарш мясной...А его и не нужно много, потому как он наносится очень тоненьким слоем не баклажаны,это первое, а второе фарш ведь не один , а с морковью и зеленью так что все сбалансированно,как Вы считаете?:):):)

junona61
28.12.2010 21:15

Всем большое спасибо!!!:)

eirad-irad-e

Вкусно*THUMBS UP*

junona61
29.12.2010 00:33

pan oberhaus, а кинза? И не я название придумала, так нарекли его до меня...Рецепт нашла в интернете,так что все претензии туда;)

chef
29.12.2010 05:42

Замечательная закуска и очень красивый снимок @}--}--

junona61
29.12.2010 15:21

СпасибО!!:)

sentyabr
29.12.2010 19:15

Вкусняшки-рулетики!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.57990926544605251.033
Инструменты