Рулетики из кабачка и баклажана, закуска на новогодний стол.

Кабачки и баклажаны нарезаем тонкими язычками и обжариваем их на сковороде гриль с минимальным количеством масла.

Для начинки натираем сыр на крупной тёрке, добавляем чеснок, выдавленный через пресс, горчицу и майонез.

Треть сырной массы смешиваем с мелко нарубленными орехами – это начинка для баклажанов, а в ломтики из кабачков заворачиваем сырную начинку без орехов.

Подаём к столу с зеленью, можно посыпать семенами граната.