Рулетики из баклажан от Кулинарный дуэт

Баклажаны нарезаем пластиками, солим и оставляем на 10 минут, чтобы ушла горечь. Далее обжариваем их с двух сторон на растительном масле. Каждый пластик намазываем заранее приготовленным соусом ( творожный сыр смешать с натертым на мелкой терке чесноком). Сверху кладем прямоугольник, вырезанный из помидора и сворачиваем в рулетик, потом этот рулетик укражаем листиками петрушки. Сервируем и подаем к столу. Приятного аппетита!