Рулетики из баклажан фаршированные ветчиной
![Фото к рецепту: Рулетики из баклажан фаршированные ветчиной Фото к рецепту: Рулетики из баклажан фаршированные ветчиной](/all_image/recipes/53/53683/recipe_1424f24e-79bb-41e1-8b42-e94f8cb274d1_w450.jpg)
Ингредиенты
- 2 больших баклажана
- 150-200 г ветчины
- 2 помидорки
- 1 морковь
- соль
- растительное масло
- 10-15 шпажек (или зубочисток)
Пошаговый рецепт приготовления
Баклажаны помыть и обсушить. порезать вдоль пластинами толщиной около 3-5 мм. посолить с двух сторон и оставить на 30 минут. потом промыть в холодной воде и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. выложить готовые баклажаны на бумажное полотенце и промокнуть, чтобы убрать излишки жира.
начинка: морковь натереть на мелкой терке и обжарить на растительном масле. Добавить мелко порезанные помидоры, посолить и все вместе слегка обжарить.
Ветчину порезать небольшими полосками (длина ветчины = ширене баклажанов).
На край баклажана выложить немного начинки и полоску ветчины и свернуть в рулет. закрепить шпажкой (или зубочисткой). готово.
Пошаговые фото рецепта
![Фото: Рулетики из баклажан фаршированные ветчиной: шаг 1 Рулетики из баклажан фаршированные ветчиной: шаг 1](/all_image/recipe_pictures/107/107885/rp107885_w450.jpg)
![Фото: Рулетики из баклажан фаршированные ветчиной: шаг 2 Рулетики из баклажан фаршированные ветчиной: шаг 2](/all_image/recipe_pictures/107/107886/rp107886_w450.jpg)
![Фото: Рулетики из баклажан фаршированные ветчиной: шаг 3 Рулетики из баклажан фаршированные ветчиной: шаг 3](/all_image/recipe_pictures/107/107887/rp107887_w450.jpg)
Дополнительная информация
я готовила в большом количестве и не рассчитала свои запасы ветчины. пришлось импровизировать и вместо ветчины добавила порезанные вдоль крабовые палочки. получились вкусные рулеты с двумя разными начинками.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
![:)](/img/smiles/ab.gif)
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
![Фото: Картофельное пюре под грибной "шапочкой" Картофельное пюре под грибной "шапочкой"](/all_image/recipes/174/174163/recipe_1c420e04-a0fd-49d4-8070-82a150e79867_w450.jpg)
![Фото: Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом](/all_image/recipes/174/174162/recipe_5b56ea3f-e492-4885-9aab-75c95fc7ed92_w450.jpg)
![Фото: Ягодное мороженое в домашних условиях Ягодное мороженое в домашних условиях](/all_image/recipes/174/174161/recipe_0879cf2f-f5cc-4609-9e93-19f65a947db1_w450.jpeg)