Закуска "рулетики из баклажана с творогом и сыром"

Обалденно вкусная и пикантная закуска из баклажанов! Такие рулетики никого не оставят равнодушным. Начинка из творога и сыра отлично сочетается с орехами, зеленью и остротой чеснока.

Баклажаны помыть и порезать пластинами толщиной 0,4 - 0,5 см. Посолить и обжарить с двух сторон до готовности в небольшом количестве масла.

Для начинки смешать творог любой жирности, мелко натертый сыр, рубленные грецкие орехи, рубленную кинзу, пропущенный через пресс чеснок ,паприку. Для придания начинке однородности добавить майонез или сметану и все перемешать.

На пластинку баклажана выложить немного начинки и свернуть, формируя рулетик.

Закуска готова. Нюансы приготовления можно посмотреть на видео.

Приятного аппетита!