Котлета по-киевски от баpабашка

Конечно, я рассчитаю калорийность и состав КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) по указанным продуктам.

Вот разбивка по продуктам и их примерные показатели (на 100 г, если не указано иное):

1. Куриные грудки (2 шт.)
Предположим, одна куриная грудка весит около 150 г, итого — 300 г.
Калорийность: ~165 ккал / 100 г
Общий вес: 300 г
Калории: 165 × 3 = 495 ккал
Белки: ~31 г / 100 г — 31 × 3 = 93 г
Жиры: ~3.6 г / 100 г — 3.6 × 3 = 10.8 г
Углеводы: ~0 г

2. Сливочное масло (140 г)
Калорийность: ~717 ккал / 100 г
Калории: 717 × 1.4 = 1004 ккал
Белки: ~0.9 г / 100 г — 0.9 × 1.4 = 1.26 г
Жиры: ~81 г / 100 г — 81 × 1.4 = 113.4 г
Углеводы: ~0.1 г / 100 г — 0.1 × 1.4 = 0.14 г

3. Мука (60 г)
Калорийность: ~364 ккал / 100 г
Калории: 364 × 0.6 = 218 ккал
Белки: ~10 г / 100 г — 10 × 0.6 = 6 г
Жиры: ~1 г / 100 г — 1 × 0.6 = 0.6 г
Углеводы: ~76 г / 100 г — 76 × 0.6 = 45.6 г

4. Панировочные сухари (140 г)
Калорийность: ~370 ккал / 100 г
Калории: 370 × 1.4 = 518 ккал
Белки: ~13 г / 100 г — 13 × 1.4 = 18.2 г
Жиры: ~5 г / 100 г — 5 × 1.4 = 7 г
Углеводы: ~70 г / 100 г — 70 × 1.4 = 98 г

5. Яйца (2 шт.)
Средний вес яйца: 50 г
Общий вес: 100 г
Калорийность: ~155 ккал / 100 г
Калории: 155 ккал
Белки: ~13 г / 100 г — 13 г
Жиры: ~11 г / 100 г — 11 г
Углеводы: ~1.1 г / 100 г — 1.1 г

6. Молоко (100 мл; приблизительно 103 г)
Калорийность: ~64 ккал / 100 мл
Калории: ~64 ккал
Белки: ~3.4 г
Жиры: ~3.6 г
Углеводы: ~5 г

7. Соль (0.5 ч.л.)
Без калорий и макроэлементов, не учитываем в расчетах.

8. Черный перец (0.5 ч.л.)
Также незначительный вклад — можно игнорировать в метрике.

9. Петрушка (20 г)
Калорийность: ~49 ккал / 100 г
Калории: 49 × 0.2 = 9.8 ккал
Белки: ~3 г / 100 г — 0.6 г
Жиры: ~0.8 г / 100 г — 0.16 г
Углеводы: ~6 г / 100 г — 1.2 г

10. Растительное масло (300 мг = 0.3 г)
Поскольку это очень небольшое количество, оно практически не повлияет, можно оставить в расчетах как минимальное количество масла с калорийностью на уровне ~884 ккал / 100 г.
Калории: 884 × 0.003 = 2.65 ккал
Поскольку это очень мало, его легко учитывать.

Итоговая сумма:

Калории:

495 + 1004 + 218 + 518 + 155 + 64 + 9.8 + 2.65 ≈ 2467 ккал

Белки:

93 + 1.26 + 6 + 18.2 + 13 + 3.4 + 0.6 ≈ 135.4 г

Жиры:

10.8 + 113.4 + 0.6 + 7 + 11 + 3.6 + 0.16 + 0.003 ≈ 146.55 г

Углеводы:

0 + 0 + 45.6 + 98 + 1.1 + 5 + 1.2 ≈ 151 г

Итоговая КБЖУ (приблизительно):

• Калории: 2467 ккал
  
• Белки: 135 г
  
• Жиры: 147 г
  
• Углеводы: 151 г

Если нужно более точное соотношение или оформление, дайте знать!