Ингредиенты

  • 2куриные грудки
  • 140 гр. сливочного масла
  • 60 гр. муки
  • 140 гр. панировочных сухарей
  • 2 яйца
  • 100мг молока
  • 0,5 ч.л. соли
  • 0,5 ч.л. черного перца 20 гр. зелени петрушки
  • 300мг растительного масла

Пошаговый рецепт приготовления

1.Снять с куриных грудок кожу.положить их внутренней стороной вверх.Надрезать филе вдоль и распластать каждый кусочек так, чтобы поместилась начинка.

2.Накрыть грудки пищевой пленкой и аккуратно отбить.Подрезать белые сухожылия в нескольких местах,чтобы котлеты не сьежились при обжаривании.

3.Зелень петрушки очень мелко нашинковать.Сложить ее в миску, добавить сливочное масло комнатной температуры.Посолить.Тщательно перемешать до получения однородной массы.

4.С помощью двух столовых ложек сформовать начинку из масла с зеленью.Положить ее в морозильник на 3-5мин.,чтобы масло не расплывалось.Вынуть,положить на филе и завернуть котлету так. чтобы края находили друг на друга.Поместить в морозильник на5мин.Пока котлеты подмораживаются, смешать яйца с молоком и взбить венчиком как для омлета.

5.Поперчить котлеты и обвалять их в муке. Обмакнуть в яйцо с молоком и обвалять в панировке.

6.Разогреть духовку до200С.В сковороде разогреть масло и обжарить котлеты до золотистой корочки 5мин.,после чего довести их до готовности в духовке в течение10мин.

Пошаговые фото рецепта

Котлета по-киевски: фото шаг 1Котлета по-киевски: фото шаг 2Котлета по-киевски: фото шаг 3

Дополнительная информация

Вкусно-вкусно!Попробуйте!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

butusay
12.03.2009 01:01
Ответить
не сомневаюсь!!! молодчина!!! 555
жаворонак
12.03.2009 01:02
Ответить
Класс 555
drivein2009
12.03.2009 01:03
Ответить
ОЧЕНЬ ВКУСНО,МОЙ СЫН ЛЮБИТ ТАКИЕ КОТЛЕТКИ!ВАМ ОТ СЫНА 555 И ОТ МЕНЯ 555
sister_chaos
12.03.2009 01:23
Ответить
очень вкусно описано!
nira60
12.03.2009 01:38
Ответить
Спасибо! Люблю Киевкие котлеты, но вот одна проблема, у меня никогда не получалось сделать панировку. Отлично! Описали очень хорошо!
tatianowna
12.03.2009 01:44
Ответить
Котлеты по-киевски очень люблю. Скажите, а фото, сопровождающие рецепт, Ваши?
баpабашка
12.03.2009 01:50
Ответить
Конечно,а что?
беленькая
12.03.2009 01:55
Ответить
От меня 5!
ажар
12.03.2009 10:20
Ответить
Объедение!!! 555
sophycapolla
12.03.2009 13:35
Ответить
мне нравится, браво!5+
irina90-60-90
12.03.2009 14:33
Ответить
мы очень любим такие котлетки:)5!
makakulja
13.03.2009 15:01
Ответить
Отличные котлетки! :) 5+++
svetkins999
18.04.2009 04:32
Ответить
Эх,какая ж хохлушка не любит котлет по-киевски!55555!
anzelikas
05.06.2009 23:47
Ответить
Супер! Утащила :)
sveetljacok
06.06.2009 02:15
Ответить
kievskie kotleti-vkusnota 555+++
v0l0dbka
29.08.2009 21:03
Ответить
Ну и я люблю ))))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6380122536899761.059
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели