Котлеты по киевски а может и не совсем по киевски
Вкусные котлеты по-киевски с куриным филе, сливочным маслом и хрустящей панировкой. Идеальный рецепт с яйцами, мукой, солью и перцем для всей семьи!
Продукты
- куриное филе, сливочное масло, 2 яйца, мука, панировочные сухари, соль
- перец.
Пошаговый способ приготовления
Предлагаю вашему вниманию блюдо, которое тоже очень любят у нас в семье. Причем, приготовление его настолько просто и нехлопотно, что готовлю его я, довольно-таки, часто.
Обычно котлеты-по-киевски, я знаю, делаются из цельного филе, и здесь возникают проблемы, как бы их так завернуть, чтобы масло не вытекало и т.д. Эти же котлеты готовить очень просто, масло не вытекает, к тому же очень вкусно.
Надеюсь, что тапочки бросать в меня не будете за то, что назвала я это блюдо "Мои котлеты по-киевски"
Итак: Промолоть в мясорубке куриное филе. Посолить, поперчить. Перемешать. Поставить фарш в холодильник на полчаса.
Холодное сливочное масло нарезать кусочками.
В одну тарелочку насыпать муку, в другой - взбитые яйца, в третьей - панировочные сухари.
Достаем фарш из холодильника. Берем кусочек фарша, разравниваем его на ладони, кладем на него кусочек холодного масла, заворачиваем, придав форму не плоской котлеты, а котлеты по-киевски.
Панируем нашу котлету сначала в муке, затем - в яйцах, и, напоследок, хорошенько в панировочных сухарях.
Опускаем котлету в кипящее! растительное масло. Жарится оно во фритюре на небольшом огне.
Подаем с гарниром. Это может быть жареный картофель, откидной рис, овощной салат. Кому как нравится.
Сохраняй и поделись с друзьями
75 человек оценили
63 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
19 февраля 2010, 13:39
19 февраля 2010, 13:41
19 февраля 2010, 13:43
19 февраля 2010, 13:45
19 февраля 2010, 13:49
19 февраля 2010, 13:53
19 февраля 2010, 14:04
19 февраля 2010, 14:12
19 февраля 2010, 14:16
19 февраля 2010, 14:29
19 февраля 2010, 14:42
19 февраля 2010, 14:43
19 февраля 2010, 14:44
19 февраля 2010, 14:52
19 февраля 2010, 15:02
19 февраля 2010, 15:13
19 февраля 2010, 15:23
19 февраля 2010, 15:37
19 февраля 2010, 15:43
19 февраля 2010, 16:19
19 февраля 2010, 16:25
19 февраля 2010, 17:03
19 февраля 2010, 17:40
19 февраля 2010, 18:29
19 февраля 2010, 18:49
19 февраля 2010, 19:41
19 февраля 2010, 21:16
19 февраля 2010, 21:48
19 февраля 2010, 22:30
20 февраля 2010, 00:29
20 февраля 2010, 01:00
20 февраля 2010, 02:12
20 февраля 2010, 03:47
20 февраля 2010, 05:11
20 февраля 2010, 10:23
20 февраля 2010, 20:13
22 февраля 2010, 13:13
26 февраля 2010, 15:21
02 мая 2010, 22:02
28 августа 2010, 03:18
30 августа 2010, 13:07
28 марта 2012, 18:40
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти