Тефтели по рецепту lilija49
Вкусные тефтели из говядины и индюшатины с рисом и специей, под соусом из лука, моркови, томатной пасты и перца. Быстро и просто!
Продукты
- мясо - 1 кг
- говядина - 500 г
- индюшатина - 500 г
- яйцо - 2
- луковица - 1 головка
- рис - 120-140 г
- соль
- перец
- кориандр
- для соуса:
- луковица - 1/2
- морковь - 1
- имбирь - 1 ст.л.
- томатная паста - 2 ст.л.
- майоран - 1 ч.л.
- перец чили - 2 стручка
- молотой кориандр - 1/2 ч.л.
- соль
- черный перец
- оливковое масло
Пошаговый способ приготовления
В небольшом количестве оливкового масла обжарить до прозрачности пол луковицы порезанной квадратиками.
Потом тудаже добавить соломкой порезанную морковку.
Добавить 1 ст ложку имбиря мелко порезанного.
Потом 2 ст ложки томатной пасты. Подержать 2 минуты. Довабить 500 мл воды, соль, перец чёрный, два стручка чили, 1 ч ложку майорана, 1/2 ч ложки молотого кориандра.
Дать закипеть убрать огонь так что бы едва кипело.
Фарш смешать с луком, яйцами, рисом, посолить, поперчить, добавить кориандр и чуточку воды.
Слепить фрикадельки размером с мячик для пинг-понга.
Положить в соус фрикадельки.
Казан немного потрясти что бы они равномерно распределились.
Поварить 30-35 минут закрыв крышкой.
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
43 человек оценили
27 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
26 января 2009, 00:08
26 января 2009, 00:16
26 января 2009, 00:20
26 января 2009, 00:32
26 января 2009, 01:04
26 января 2009, 01:18
26 января 2009, 01:37
26 января 2009, 01:56
26 января 2009, 17:39
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти