Картошка тушенная с тефтелями
Тушеная картошка с тефтелями — идеально сочетание картофеля, моркови и нежного фарша с рисом. Порадуйте близких вкусным блюдом!
Продукты
- картофель - 800 г
- морковь - 1 шт.
- луковица - 1 шт.
- лавровый лист - 1-2 шт.
- томатная паста - 1 ст.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- растительное масло - 1-2 ст.л.
- вода - 700-1000 мл.
- для тефтелей:
- фарш - 600 г
- рис - 100 г
- луковица - 1 шт.
- чеснок - 3-4 зуб
- соль - 1/2 ч.л.
- перец черный
Пошаговый способ приготовления
Картошка, тушенная с тефтелями. Получаем сразу и мягкие сочные мясные шарики, и замечательный тушеный картофель на гарнир. Получается вкусно и сытно!
Одну луковицу и 3-4 зубчиа чеснока измельчим блендером. 100 гр риса у меня круглый, хорошо промоем. Берем фарш любой 600 гр, у меня говядина, перекладываем в миску, добавляем лук с чесноком, промытый рис, половину чайной ложки соли. Немного черного перца.
Хорошо все перемешиваем и отбиваем фарш, чтобы ушел лишний воздух.
Одну морковь натрем на крупной терке, луковицу мелко порежем. В казан наливаем немного растительного масла, обжарим лук до полупрозрачности, добавляем морковь и обжарим все вместе добавляем 1 ложку томатной пасты или свежий помидор. Перемешиваем и заливаем небольшим количеством воды примерно 500 мл, перемешиваем опускаем картофель, кладем лавровый лист, доливаем воды так чтобы картофель скрылся. Кладем половину чайной ложки соли и ставим варить на среднем огне. Сразу же достаем мясо из холодильника, делаем тефтели и сразу кладем тефтели поверх картофеля. Закрываем крышкой и тушим все месте на среднем огне 35-40 минут до готовности картофеля и тефтелей. Посыпаем зеленью и снимаем с огня.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
17 человек оценили
7 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 20 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 30463
Понравилось: 17
Автор: Наталья Калнина
Создан: 02 мая 2018, 19:27
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти