Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тефтели в молочном соусе

Тефтели в молочном соусе из фарша, риса, лука и чеснока с прованскими травами. Быстрый и вкусный рецепт с зеленью и легким соусом!

Продукты

300 г фарша
150 г риса
1 яйцо
1 лук
50 г масла или маргарина
1 ст. молока
1 чай. ложка муки
1 зубчик чеснока
соль
перец
прованские травы
зелень свежая
лаврик

Пошаговый способ приготовления

Ох и вкусны тефтельки в томате, но и молочный соус очень к ним подходит!

Итак.

Приготовить из мяса и лука фарш.

Смешать с варенным рисом и яйцом.

Посолить, поперчить, приправить.

Для соуса - растопить в кастрюльке масло или маргарин.

Добавить муку.

Влить молоко, энергично помешивая.

Посолить, поперчить, приправить, по желанию добавить давленный чеснок.

Варить около 5 минут, помешивая.

Сформировать мокрыми руками тефтельки.

Обвалять в муке и обжарить на растительном масле.

Сложить в кастрюлю с соусом.

Добавить лаврик, душистый перец горошком и свежую зелень.

Тушить 30-40 минут.

ВКУСНО - это не то слово!

Нежные, мягенькие. пропаренные тефтельки просто тают во рту.

Соус ОБАЛДЕННО ВКУСНЫЙ, а аромат.

Приготовьте и ВЫ.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

87 человек оценили

В избранное

196 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 171798

Понравилось: 87

Автор: мама макса

Создан: 25 апреля 2008, 01:22

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда

Ирочка, ваши "ёжики", вы правильно написали: "ВКУСНО-это не то слово".Я сегодня их приготовила (строго по вашему рецепту) и,когда они были готовы, я чуть язык не проглотила. Очень,очень вкусные тефтели.5555555555555555

muzon

01 марта 2009, 20:31

После таких коментарий,уже поставила отваривать рис,спосибо за идею,будем пробовать.

женечка!

06 апреля 2009, 19:47

Очень вкусно!Только что муж попробовал! аж оболдел, еще попросил!!! Спасибо!

мама макса

06 апреля 2009, 23:44

Я очень рада!

perles

22 апреля 2009, 17:42

СПАСИБО, мы уже приготовили Ваши тефтельки ОЧЕНЬ вкусно получилось

ann_77

22 апреля 2009, 19:21

Рецепт хороший!За соус отдельное Спасибо) Только думаю, что яйцо в фарш добавлять не оябязательно, т.к. рис из-за большого содержания крохмала сам скрепит, а яйцо сделает тефтельки менее нежными)

мама макса

22 апреля 2009, 19:37

Можно и так!

luluput

23 мая 2009, 10:07

Мне понравилось, очень нежно! Спасибо, Ирина!

мама макса

23 мая 2009, 12:19

Хорошо то как!

sinkevich

22 июля 2009, 03:11

класс 55555