Тефтели с яйцами всмятку и сыром в молочном соусе
Пробуйте тефтели с яйцами всмятку и сыром в молочном соусе! Нежные куриные тефтели с рисом, специями и сливочным соусом — идеальное блюдо для ужина.
Продукты
- тефтели:
- куриное филе 700 г
- яйцо сырое 1 шт.
- яйцо всмятку 2 шт.
- лук красный 0,5 шт.
- рис 0,5 ст.
- сыр чеддер 100 г
- соль морская по-вкусу.
- корица и мускатный орех по 0,5 ч.л.
- кайенский перец 0,5 ч.л.
- соус-подлива:
- молоко 1 ст.
- сливочное масло 50 г
- мука 1 ч.л. с горкой.
- чеснок 2 зубчика.
- немного соли и щепотку мускатного ореха.
- дополнительно:
- оливковое масло.
- лавровый лист 2 шт.
- перец душистый 2 горошины.
- перец розовый 6-10 горошин.
- хлеб и пиво для подачи.
Пошаговый способ приготовления
Куриное филе вместе с луком измельчить в блендере.или прокрутить на мясорубке.
Яйца отварить всмятку, а рис до готовности.
Яйца измельчить в блендере вместе с сыром и добавить в фарш.
Туда же разбить сырое яйцо, добавить все специи и рис.
Перемешать хорошенько, сформировать круглые тефтельки и обжарить в оливковом масле с двух сторон до полуготовности и золотистого цвета.
Жарить нужно на давольно сильном огне.
Затем переложить их в кастрюльку с высокими бортиками.
В ковшике растопить масло, всыпать муку и постаянно помешивать, пока мука полностью не пропитается маслом.
Затем продолжая помешивать.влить молоко тонкой струйкой.
Добавить измельченный чеснок и специи.перемешать.
Залить соусом тефтели, добавить лаврушку и перцы горошком.
Накрываем крышклой и тушим на слабом огне около 30 минут.
Подаем с хлебом и холодненьким пивком.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
71 человек оценили
72 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 70 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 18058
Понравилось: 71
Автор: strelec148
Создан: 17 октября 2011, 19:38
Комментарии
17 октября 2011, 19:41
17 октября 2011, 19:48
17 октября 2011, 19:48
17 октября 2011, 19:53
17 октября 2011, 20:07
17 октября 2011, 20:29
17 октября 2011, 20:39
17 октября 2011, 20:46
17 октября 2011, 20:51
17 октября 2011, 20:55
17 октября 2011, 21:04
17 октября 2011, 21:07
17 октября 2011, 21:32
17 октября 2011, 22:14
17 октября 2011, 23:11
17 октября 2011, 23:26
17 октября 2011, 23:43
18 октября 2011, 00:13
18 октября 2011, 00:30
18 октября 2011, 00:57
18 октября 2011, 01:38
18 октября 2011, 03:07
18 октября 2011, 05:00
18 октября 2011, 05:14
18 октября 2011, 07:06
18 октября 2011, 07:17
18 октября 2011, 09:25
18 октября 2011, 10:04
18 октября 2011, 10:44
18 октября 2011, 11:01
18 октября 2011, 11:36
18 октября 2011, 13:01
18 октября 2011, 15:56
18 октября 2011, 22:06
18 октября 2011, 22:47
19 октября 2011, 00:44
19 октября 2011, 12:44
19 октября 2011, 13:30
19 октября 2011, 15:15
19 октября 2011, 16:16
19 октября 2011, 16:50
22 октября 2011, 10:45
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти