Тефтели с яйцами всмятку и сыром в молочном соусе.

Фото к рецепту: Тефтели с яйцами всмятку и сыром в молочном соусе.

Ингредиенты

  • тефтели:
  • куриное филе 700 гр.
  • яйцо сырое 1 шт.
  • яйцо всмятку 2 шт.
  • лук красный 0,5 шт.
  • рис 0,5 ст.
  • сыр чеддер 100 гр.
  • соль морская по-вкусу.
  • корица и мускатный орех по 0,5 ч.л.
  • кайенский перец 0,5 ч.л.
  • соус-подлива:
  • молоко 1 ст.
  • сливочное масло 50 гр.
  • мука 1 ч.л. с горкой.
  • чеснок 2 зубчика.
  • немного соли и щепотку мускатного ореха.
  • дополнительно:
  • оливковое масло.
  • лавровый лист 2 шт.
  • перец душистый 2 горошины.
  • перец розовый 6-10 горошин.
  • хлеб и пиво для подачи.

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Куриное филе вместе с луком измельчить в блендере...или прокрутить на мясорубке.

Яйца отварить всмятку, а рис до готовности.

Яйца измельчить в блендере вместе с сыром и добавить в фарш.

Туда же разбить сырое яйцо, добавить все специи и рис.

Перемешать хорошенько, сформировать круглые тефтельки и обжарить в оливковом масле с двух сторон до полуготовности и золотистого цвета.

Жарить нужно на давольно сильном огне.

Затем переложить их в кастрюльку с высокими бортиками.

В ковшике растопить масло, всыпать муку и постаянно помешивать, пока мука полностью не пропитается маслом.

Затем продолжая помешивать...влить молоко тонкой струйкой.

Добавить измельченный чеснок и специи...перемешать.

Залить соусом тефтели, добавить лаврушку и перцы горошком.

Накрываем крышклой и тушим на слабом огне около 30 минут.

Подаем с хлебом и холодненьким пивком.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Тефтели с яйцами всмятку и сыром в молочном соусе.: фото шаг 1
Тефтели с яйцами всмятку и сыром в молочном соусе.: фото шаг 2
Тефтели с яйцами всмятку и сыром в молочном соусе.: фото шаг 3
Тефтели с яйцами всмятку и сыром в молочном соусе.: фото шаг 4
Тефтели с яйцами всмятку и сыром в молочном соусе.: фото шаг 5
Тефтели с яйцами всмятку и сыром в молочном соусе.: фото шаг 6

5.04.65652649700353651.071
strelec148

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 70 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Тефтели в молочном соусе.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
71  человек оценили
Сохранить рецепт
72 человек сохранили
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
неля0503

Бытие определяет сознание...Красота за окном -красота в душЕ - красота на тарелке ! :) 5

Лена-zepter

Очень вкусный состав фарша, а котлетки просто сумашедше выглядят, вкусные фотки, облизнулась.

светинька

Нежные, симпатиШные *THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

bu inna
17.10.2011 19:53

Вкусненько *THUMBS UP*

curlypate

Очень нежненько выглядят :)

irusya.by

очень красиво и вкусно! Готовила от мамы макса в молочном соусе - вкусно!

svetasu
17.10.2011 20:39

Отличные тефтели - нежные, красивые!

lil-8888
17.10.2011 20:46

Ксюш, вкусные тефтельки! А закат какой красивый!*THUMBS UP*@}--}--

lorxen1
17.10.2011 20:51

интересно Ксюш, а что дают яйца всмятку тефтелям;) Фотки аппетитнейшие, а закат прекрасный*BRAVO*

izumrud
17.10.2011 20:55

:p такую тефтельку , да с большим удовольствием :p:p:p:p УМНИЦА Ксюша ;)

dik723
17.10.2011 21:04

Немного напоминает шведские кётбуллар.*THUMBS UP**DRINK*

pinkflamingo1962

Аппетитно и красиво! Первый раз слышу о яйцах всмятку в фарше!!!*THUMBS UP*

таники

Оксана, все твои рецепты узнаваемы, состав и способ приготовления нетрадиционны и интересны.*THUMBS UP*

nira60
17.10.2011 22:14

55! Ксюша, и в тарелочке красота и за окошком, веет романтикой.

манюша

Нежные какие тефтельки!*THUMBS UP*Пейзаж романтичный за окном.:)

леший

Классные тефтельки!!!!*BRAVO*

Mil@_Mil@

Вкусные тефтельки! *THUMBS UP*

natapit
18.10.2011 00:13

замечательно!*THUMBS UP*

кыш
18.10.2011 00:30

Жуть, как аппетитно!!@}--}--

chef
18.10.2011 00:57

Ксюш, необычно с яйцом всмятку... Душистый состав! Горошины розового перца как божьи коровки @}--}--

christymar

Оксана поробуй вместо кайена положи хабанеро.Самый вкусный перец.за рецепт 555

barska
18.10.2011 03:07

...чёт интерсное намудрила!;)

krista_!!!

замечательные тефтельки!!!

andreytsibulski

Класс!!!@}--}--

Ирина 211978

Аппетитные тефтели! *BRAVO*

MissJoker

Оксанчик, вкусные тефтельки))):)

irina-kolyshkova

Оксан---вкусные ароматные тефтели,а фото шикарные!!!*BRAVO*@}--}--

fanny
18.10.2011 10:04

Ксюш, а яйцо всмятку в фарш добавить это ты сама додумалась? Интересно как!:)

lepardik
18.10.2011 10:44

Отменные тефтельки! :):p

alyakeyk
18.10.2011 11:01

У тебя,Ксюша,даже тефтельки могут быть такими...элегантными!Браво!!!:*

lenko16
18.10.2011 11:36

вкусняшки-что еще сказать!!!@}--}--

чили
18.10.2011 13:01

Возьму и приготовлю, себе любимой, вот! :) :*

lianaaa
18.10.2011 15:56

Даш, меня не забудь;)шо то тоже так захотелось*YAHOO*Ксюш*THUMBS UP*

ботакоз

Очень интересно - яйца всмятку добавлять в фарш, надо попробовать! Очень аппетитные тефтели!*THUMBS UP*@}--}--

mama tasi

Ого, уже и отчёты есть!! красивый полёт фантазии, 5+

strelec148

ух, ты!!! здорово!!! спасибо за отчет, Леночка! всем огромное спасибо за комментарии! :)

2be_girl
19.10.2011 12:44

Ох..какая вкуснота!!!Аааа,чую надо к кому-то наведываться в гости!@}--}--

strelec148

да...вот и я о том же! ;)

anita81
19.10.2011 15:15

ну ничего себе тефтели! супер аппетитные и фотки такие яркие! фото с видом из окна очень романтичное.. @}--}--

lenochek 0107

Какая аппетитность!*BRAVO*

рыжий_ангел

:)красиво., вкусно, аппетитно!!! :p

zhemchyzhinka

Ой ну это просто вкуснотища- красотища, обязательно попробую этот рецепт!!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты