Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тефтели с морковью

Насладитесь тефтелями с морковью из домашнего фарша. Рецепт с луком, яйцом, мукой, томатной пастой и специями для идеального ужина. Попробуйте!

Продукты

фарш домашний - 500 г
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 2 шт.
яйцо - 1 шт.
мука - 3 ст.л.
томатная паста - 1 ст.л.
вода
белый хлеб
соль, специи -

Пошаговый способ приготовления

1. Лук почистить, нашинковать и поставить обжариваться в сковороде на растительно масле

2. Морковь почистить, натереть на крупной терке и добавить к луку. Обжариваем до полуготовности. Перед дальнейшим применением все должно остыть.

3. В тарелке смешиваем фарш, специи, яйцо, заранее замоченный хлеб (2-3 кусочка), 1 ст. ложка муки и лук с морковью. Все тщательно перемешать и сформировать шарики.

4. Тефтели обжариваем с двух сторон, перекладываем в сотейник и заливаем мучным соусом (2 ст.л. муки обжарить, добавить томатную пасту и вливаем маленькими порциями воду, чтобы получилась однородный соус без комочков). В соусе тефтели тушатся еще 15-20 минут.

Готовые тефтели подаем как самостоятельное блюдо, так и с гарниром.