Капуста маринованная от tango

Ингредиенты

5 кг.капусты
1 кг. морковки
1 кг. лука
1 кг. сладкого (желательно разноцветного) перца
0,5 литры растительного масла (не рафинированного)

300 гр. уксуса
300 гр. сахара
4 ст.л. соли
5 горошинок черного душистого перца
немного горького красного перца (совсем немножко - на кончике ножа)

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту пошинковать.

Морковь на крупную терку натереть.

Лук, перчик порезать тонкими полосочками.

Все ингредиенты смешать.

Хорошенько (очень хорошо) перемешать и в банки на 3 суток.

Получиться очень вкусный готовый салат.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
29 человек оценили

Сохранить рецепт
18 человек сохранили

Рецепт хороший, но это скорее маринованая капуста. Квашеная капуста это капуста+ соль+ вкусовые добавки и все это стоит и квасится. Эта капуста самая полезнийшая , натур продукт. Но все же не смотря на уточнение, за Ваш рецепт тавлю 5! Потомуч-что знаю вкусно, готовила такой салат.

salamandraaaa

18.11.2008 14:02

Ответить

Хороший салат , я согласна ! Мне нравится и я ставлю 5 ++++++ !

irusya.by

18.11.2008 14:51

Ответить

согласна, это салат, но вкусный. 5

slava-k

18.11.2008 15:19

Ответить

Отличный капустный салат!5

leno4ka0406

18.11.2008 15:23

Ответить

если квасить,то квасить.ни какого уксуса!это маринад.а салатик не плохой.5!

vsirf77777

18.11.2008 16:51

Ответить

Маринад кипятить не нужно?

irusya.by

19.11.2008 16:55

Ответить

vsirf77777, если я правильно поняла рецепт, то, конечно, нужно

tandik@mail.ru

20.02.2009 13:58

Ответить

Я квашу капусту очень просто - нашинковать, помять с солью(соли чють больш, чем просто солёное, я делаю на глаз и на вкус). Добавить побольше морковки и утромбовать в кастрюлю или ведёрко. Оставить стоять дня 3-4.И готово. Делаю круглый год. Получается хрустящая и очень вкусная. За рецепт 5