Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Капуста маринованная по рецепту tango

Маринованная капуста с морковкой, луком и разноцветным перцем. Рецепт с уксусом, сахаром, солью и перцем — идеальная закуска! Попробуйте сейчас!

Продукты

5 кг.капусты
1 кг. морковки
1 кг. лука
1 кг. сладкого (желательно разноцветного) перца
0,5 литры растительного масла (не рафинированного)
300 г уксуса
300 г сахара
4 ст.л. соли
5 горошинок черного душистого перца
немного горького красного перца (совсем немножко - на кончике ножа)

Пошаговый способ приготовления

Капусту пошинковать.

Морковь на крупную терку натереть.

Лук, перчик порезать тонкими полосочками.

Все ингредиенты смешать.

Хорошенько (очень хорошо) перемешать и в банки на 3 суток.

Получиться очень вкусный готовый салат.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

61 человек оценили

В избранное

18 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6598

Понравилось: 61

Автор: tango

Создан: 18 ноября 2008, 12:51

Каталоги: Заготовка из капусты Заготовки на зиму Закуски

Рецепт хороший, но это скорее маринованая капуста. Квашеная капуста это капуста+ соль+ вкусовые добавки и все это стоит и квасится. Эта капуста самая полезнийшая , натур продукт. Но все же не смотря на уточнение, за Ваш рецепт тавлю 5! Потомуч-что знаю вкусно, готовила такой салат.

salamandraaaa

18 ноября 2008, 14:02

Хороший салат , я согласна ! Мне нравится и я ставлю 5 ++++++ !

irusya.by

18 ноября 2008, 14:51

согласна, это салат, но вкусный. 5

slava-k

18 ноября 2008, 15:19

Отличный капустный салат!5

leno4ka0406

18 ноября 2008, 15:23

если квасить,то квасить.ни какого уксуса!это маринад.а салатик не плохой.5!

vsirf77777

18 ноября 2008, 16:51

Маринад кипятить не нужно?

irusya.by

19 ноября 2008, 16:55

vsirf77777, если я правильно поняла рецепт, то, конечно, нужно

tandik@mail.ru

20 февраля 2009, 13:58

Я квашу капусту очень просто - нашинковать, помять с солью(соли чють больш, чем просто солёное, я делаю на глаз и на вкус). Добавить побольше морковки и утромбовать в кастрюлю или ведёрко. Оставить стоять дня 3-4.И готово. Делаю круглый год. Получается хрустящая и очень вкусная. За рецепт 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 421