Компот

Соленья и маринады

Запеканка с рыбой по рецепту wany05

Name: Запеканка с рыбой
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: картофель; яйцо; кефир; сода; мука; соль; зелень петрушки; укроп; рыбное филе; лук; творожный сыр; сливки; перец; базилик

Запеканка с рыбой: треска, творожный сыр и сливки на большом картофеле. Подача с зеленью. Идеальное блюдо для домашнего угощения!

Продукты

картофель - 5 шт
яйцо - 1
кефир - 100 г
сода - 1/2 ч.л.
мука - 5 ст.л.
соль
сушеная зелень петрушки и укропа
для начинки:
рыбное филе - 500-600 г
лук - 1 большая
творожный сыр "viola" с лососем холодного копчения - 200 г
сливки - 50 г
соль
перец
сушеный базилик

Пошаговый способ приготовления

Картофель(сырой) помыть, почистить и натереть на крупной терке, разбить одно яйцо, добавить подготовленный кефир( в кефир добавить соду и дать постоять, чтобы появились пузырьки), зелень, соль, муку и хорошо перемешать.

Рыбное филе вместе с сырым луком прокрутиь через мясорубку.

Творожный сыр вместе со сливками взбить миксером, соединить с рыбным фаршем, посолить, поперчить, добавить горстку базилика и хорошо перемешать.

В любую форму с дном выкладываем слоями: сначала половину картофеля, потом рыбная начинка и сверху-оставшийся картофель.

Выпекаем при 200С 30-40 минут.

За 5 минут до окончания выпечки посыпать тертым сыром.