Главная
Все рецепты
Закуски
Из рыбы и морепродуктов
И снова запеканка - картофельная с двумя видами рыбы и шпинатом

И снова запеканка - картофельная с двумя видами рыбы и шпинатом

Ингредиенты

150 гр. копченой рыбы (у меня масляная)
400 гр. филе сырой рыбы ( у меня филе минтая)
чуть меньше полкило картофеля
150 гр. шпината
2-3 яйца
150 гр. сыра эмменталь натертого на мелкой терке
150 гр. сметаны

3 зуб чеснока мелко порезанного
2ст л слив масла
2 ст л раст масла
соль
перец
муск орех на кончике ножа

Пошаговый рецепт приготовления

Шпинат сполоснуть и обсушить

Картофель почистить и сварить до готовности в подсоленой воде

Слить воду и еще 1 мин подсушить на огне

В сливочном масле поджарить чеснок,добавить шпинат

Следить,чтобы шпинат не потерял форму

Снять с огня,посолить,поперчить,добавить муск орех и перемешать

В форму выложить слой шпината

Разбить аккуратно на шпинат яйца

Порезать на мелкие кусочки сырую и копченую рыбку

Выложить на шпинат с яйцами

Сметану чуть посолить и поперчить

Выложить сметану на рыбу

Картофель грубо пюрировать,добавить сыр м раст масло

Хорошо перемешать

Выложить на слой сметаны

Духовка на 180

Выпекать40 - 50 мин

Если верх начнет пригорать,накрыть фольгой

Пошаговые фото рецепта

И снова запеканка - картофельная с двумя видами рыбы и шпинатом: шаг 1

И снова запеканка - картофельная с двумя видами рыбы и шпинатом: шаг 2

И снова запеканка - картофельная с двумя видами рыбы и шпинатом: шаг 3

И снова запеканка - картофельная с двумя видами рыбы и шпинатом: шаг 4

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
29 человек оценили

Сохранить рецепт
20 человек сохранили

Натуля,еще как остается!но мне честно говоря масляная хк не очень понравилась.Мои сказали класс.Но я буду другую пробовать.Натуль,наше семейство один сплошной вопрос - сколько стоит корюшка? Не дай мучиться - ответь

11.11.2009 02:57

Вкусно!55555

11.11.2009 03:12

Алён, на нашем рынке 130рублей за кило

надеюсь не испугала ценой

шутка! Оставшуюся от моего пирога рыбку я просто обжарила на растительном масле, слегка (совсем чуть-чуть) обваляв в муке смешанной с солью... просто наивкуснейшая рыбка получилась!

chef

11.11.2009 03:33

Ответить

Как должно быть вкусно с копченой рыбкой! Очаровательная запеканка. Вы тут про корюшку беседу ведете, а я ее никогда и не пробовала

Надо исправиться

закоптить корюшку и приготовить из нее запеканку

шуш

11.11.2009 04:07

Ответить

Алёнка, и опять классная запеканочка!!!! Очень красиво и вкусно, и думаю ароматно- забрала!!!! 5+5+5+

allenka(alarm clock)

11.11.2009 12:54