Картофельная запеканка с рыбой

Фото к рецепту: Картофельная запеканка с рыбой
Домашняя6Простой
117471626

Ингредиенты

  • 6-8 вареных картофелины (утилизация старого картофеля)
  • 300 гр. хека или другой рыбы
  • 150 гр. твердого сыра
  • 1 яйцо
  • 100 мл. горячего молока
  • 100 гр. сливочного масла
  • 100 гр. зеленого лука
  • зелень укропа и петрушки
  • щепотка молотого мускатного ореха
  • соль
  • перец .
  • в начинку к рыбе:
  • 1 луковица
  • 1 помидор
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • приправа к рыбе
  • соль
  • щепотка сахара
  • заливка:
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. сметаны
  • 2 ст.л. белого вина
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу припустить с луковицей, черным перцем горошком, лавровым листом и солью в течение 5-7 минут.

Вынуть рыбу с отвара, охладить и удалить все косточки и шкурку. Разобрать на небольшие кусочки.

К рыбе добавить мелко порезанный лук, помидор, порезанный на небольшие кусочки, приправу для рыбы , соль и щепотку сахара. Полить рыбу лимонным соком, осторожно перемешать.

Картофель очистить, пропустить через мясорубку или блендер.

Сыр натереть на мелкой терке.

В горячем молоке растворить сливочное масло, добавить к картофелю, посолить, перемешать.

К картофельной массе добавить сыр, мелко порезанный зеленый лук, измельченную зелень укропа и петрушки, яйцо, мускатный орех.

Перемешать и выложить в форму для запекания, смазанную маслом.

Из картофельной массы сделать бортики.

Сверху выложить начинку из рыбы.

Взбить яйца со сметаной и белым вином и залить начинку.

Запекать при 200*С в течение 20 минут.

Подавать с зеленым салатом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Картофельная запеканка с рыбой: фото шаг 1
Картофельная запеканка с рыбой: фото шаг 2
Картофельная запеканка с рыбой: фото шаг 3
Картофельная запеканка с рыбой: фото шаг 4
Картофельная запеканка с рыбой: фото шаг 5
Картофельная запеканка с рыбой: фото шаг 6
Картофельная запеканка с рыбой: фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
26  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
glaros
12.06.2012 20:35

Отличная запеканка!!! @}--}--

antea
12.06.2012 21:03

Спасибо, Лариса, за внимание к рецепту! Получилось очень вкусно, я даже не ожидала.

dik723
13.06.2012 00:52

любим такое дело!*THUMBS UP*

фефачка

Запеканка просто ЧУДО!!!*BRAVO*

antea
13.06.2012 09:32

Спасибо, дорогие!

ogiway
13.06.2012 11:02

:)Анна Юлиановна- супер! И так подали хорошо! Прелесть!:)

andreytsibulski

Домашняя,аппетитная запеканка!!! *OK*@}--}--

veron123
13.06.2012 12:31

*BRAVO*

nonna pina

Отличный рецепт!:)

sweta1
13.06.2012 17:20

*THUMBS UP*отличная запеканка получилась!

кыш
13.06.2012 23:48

Настоящий пирог, праздничный и красивый!:)

chef
15.06.2012 16:15

Очень люблю сочетание рыбы и томатов. Анна Юлиановна, великолепная у вас запеканка. Сытно и нежно @}--}--

манюша

Красивая запеканка! На 6 фото смотрится как пирог!*BRAVO* Несомненно вкусно!

antea
15.06.2012 20:58

Спасибо, дорогие!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.55606816310155251.026
Инструменты