Картофельная запеканка с рыбой

Ингредиенты

  • 6-8 вареных картофелины (утилизация старого картофеля)
  • 300 г хека или другой рыбы
  • 150 г твердого сыра
  • 1 яйцо
  • 100 мл. горячего молока
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г зеленого лука
  • зелень укропа и петрушки
  • щепотка молотого мускатного ореха
  • соль
  • перец .
  • в начинку к рыбе:

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу припустить с луковицей, черным перцем горошком, лавровым листом и солью в течение 5-7 минут.

Вынуть рыбу с отвара, охладить и удалить все косточки и шкурку. Разобрать на небольшие кусочки.

К рыбе добавить мелко порезанный лук, помидор, порезанный на небольшие кусочки, приправу для рыбы , соль и щепотку сахара. Полить рыбу лимонным соком, осторожно перемешать.

Картофель очистить, пропустить через мясорубку или блендер.

Сыр натереть на мелкой терке.

В горячем молоке растворить сливочное масло, добавить к картофелю, посолить, перемешать.

К картофельной массе добавить сыр, мелко порезанный зеленый лук, измельченную зелень укропа и петрушки, яйцо, мускатный орех.

Перемешать и выложить в форму для запекания, смазанную маслом.

Из картофельной массы сделать бортики.

Сверху выложить начинку из рыбы.

Взбить яйца со сметаной и белым вином и залить начинку.

Запекать при 200*С в течение 20 минут.

Подавать с зеленым салатом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Картофельная запеканка с рыбой: шаг 1
Картофельная запеканка с рыбой: шаг 2
Картофельная запеканка с рыбой: шаг 3
Картофельная запеканка с рыбой: шаг 4
Картофельная запеканка с рыбой: шаг 5
Картофельная запеканка с рыбой: шаг 6
Картофельная запеканка с рыбой: шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

glaros
12.06.2012 20:35
Ответить
Отличная запеканка!!! @}--}--
antea
12.06.2012 21:03
Ответить
Спасибо, Лариса, за внимание к рецепту! Получилось очень вкусно, я даже не ожидала.
dik723
13.06.2012 00:52
Ответить
любим такое дело!*THUMBS UP*
фефачка
13.06.2012 07:45
Ответить
Запеканка просто ЧУДО!!!*BRAVO*
antea
13.06.2012 09:32
Ответить
Спасибо, дорогие!
ogiway
13.06.2012 11:02
Ответить
:)Анна Юлиановна- супер! И так подали хорошо! Прелесть!:)
andreytsibulski
13.06.2012 11:11
Ответить
Домашняя,аппетитная запеканка!!! *OK*@}--}--
veron123
13.06.2012 12:31
Ответить
*BRAVO*
nonna pina
13.06.2012 15:51
Ответить
Отличный рецепт!:)
sweta1
13.06.2012 17:20
Ответить
*THUMBS UP*отличная запеканка получилась!
кыш
13.06.2012 23:48
Ответить
Настоящий пирог, праздничный и красивый!:)
chef
15.06.2012 16:15
Ответить
Очень люблю сочетание рыбы и томатов. Анна Юлиановна, великолепная у вас запеканка. Сытно и нежно @}--}--
манюша
15.06.2012 18:56
Ответить
Красивая запеканка! На 6 фото смотрится как пирог!*BRAVO* Несомненно вкусно!
antea
15.06.2012 20:58
Ответить
Спасибо, дорогие!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.50551651191050251.026
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru