Нежная запеканка с белой рыбой

Филе минтая режем средними по размеру кусочками. Для этого рецепта подойдет любая белая рыбка, допустим треска, телапия или пангасиус

Овощи довольно крупно шинкуем

Перекладывем все в одну тарелку, добавляем соль, перец и возможно любимые приправы и заправляем двумя столовыми ложками сметаны. Хорошо перемешиваем

Выкладываем все в жаропрочную форму. Сверху снова промазываем сметаной. В общей сложности у меня ушло 100 граммов 15% сметаны на все блюдо. Калорийность блюда рассчитывала уже с учетом этого факта.

Убираем блюдо в духовку разогретую до 180 градусов на 20-30 минут. После чего достаем, посыпаем сверху тертым сыром и снова убираем на 10 минут

Готово! Вот такая вкусная и аппетитная получается запеканка. Добавляю мелко нашинкованную зелень и подаю к столу! Из овощей и рыбки вышло много сока, а сама запеканка получилась очень нежная и безусловно вкусная