Соус ткемали
Соус «Ткемали» из кислых слив с чесноком, кинзой, укропом, омбало и перцем чили – яркий вкус и аромат для любых блюд, приготовленный по традиционному рецепту.
Пошаговый способ приготовления
1. Сливы вымойте, сложите в кастрюлю, добавьте воду и доведите до кипения. Варите до мягкости (около 15–20 минут).
2. Протрите сливы через сито, чтобы отделить косточки и кожицу.
3. В полученное пюре добавьте измельчённый чеснок, кинзу, укроп, омбало и перец чили.
4. Доведите до кипения и варите на медленном огне 10–15 минут, пока соус немного не загустеет.
5. Посолите по вкусу.
6. Охладите и подавайте к шашлыку.
Сохраняй и поделись с друзьями
188 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 811
Понравилось: 188
Автор: Дарья Васильева
Создан: 28 апреля 2025, 17:39
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти