Грибной суп пюре по рецепту sivilla2008
Насладитесь ароматным грибным супом-пюре с шампиньонами, картофелем, морковкой и сливками. Идеально с петрушкой, лавровым листом и перцем горошком!
Продукты
- картофель - 3 шт.
- луковица - 2
- морковь - 1
- шампиньоны - 300 г
- мука - 1 ст.л.
- сливки 15% - 200 мл
- сливочное масло - 50 г
- петрушка
- соль
- перец горошком
- лавровый лист
Пошаговый способ приготовления
Картофель и морковку порезать залить водой посолить и поставить варить.
Лук слегка обжарить на растительном масле добавить нарезанные грибы, жарить их минут 5 добавить туда муку хорошо перемешать и выключить сковороду.
Лук с грибами добавить в кастрюлю с овощами. Добавить перец лавровый лист. Варить все в месте минут 20-25. Снять с огня. Слить немного бульона в другую посуду, что бы в кастрюле осталось 1,5- 2 ст. бульона. Обязательно не забыть выловить лавровый лист и перец. По блендерить овощи с грибами. Добавить сливочное масло и еще блендерить до однородной массы. Если сильно густо то добавить бульон. Дать остыть супу.
Когда суп остыл добавить сливки, перемешать. Поставить на огонь и довести до кипения. Разлить по тарелкам и присыпать петрушкой.
Сохраняй и поделись с друзьями
307 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 40 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8790
Понравилось: 307
Автор: sivilla2008
Создан: 27 июля 2012, 21:08
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
28 июля 2012, 00:22
28 июля 2012, 12:54
28 июля 2012, 18:50
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти