Грибной суп пюре по рецепту Инна Тищенко
Приготовьте вкусный грибной суп-пюре с шампиньонами, сливками и овощным бульоном. Добавьте чеснок, лук и душистый перец для насыщенного аромата!
Продукты
- шампиньоны - 400 г.
- сливки 20%- 150 мл.
- бульон овощной - 300 м.л.
- масло сливочное - 50 г
- чеснок - 2 зуб.
- лук репчатый - 1 шт.
- перец душистый и соль .
- базилик сушёный - 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Мелко режем лук, чеснок, и отправляем пассироваться на разогретую сковороду со сливочным маслом в течение 3 минут, постоянно помешиваем.
Режем шампиньоны тонкими пластинами, и отправляем тушиться к луку и чесноку около 10 минут. Чтобы жидкость из грибов полностью испарилась. Перемешиваем.
Затем пересыпаем в кастрюлю, наливаем бульон, добавляем базилик, соль, перец, перемешиваем блендером до консистенции пюре.
Добавляем сливки, ставим на огонь и варим около 10 минут.
Готовый суп-пюре разливаем по тарелкам, по желанию украшаем сухариками и тертым сыром.
Сохраняй и поделись с друзьями
150 человек оценили
9 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 3
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 16749
Понравилось: 150
Автор: Инна Тищенко
Создан: 28 апреля 2018, 10:01
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти