Ингредиенты

  • потребуется на 4 больших порции:
  • 400 гр. шампиньонов.
  • 2 больших луковицы
  • 4 крупных картофелины
  • 1 литр бульона (мясного, овощного, у меня индюшачий, можно заменить водой)
  • 300 гр. сметаны
  • 1 столовая ложка рисовой муки.
  • соль .
  • для сухариков:
  • 1/2 буханки черствого белого хлеба
  • 50 гр. голландского сыра.

Пошаговый рецепт приготовления

Первым делом включаем духовой шкаф на 180 градусов.

Ставим кастрюлю с бульоном или водой на огонь.

Грибы порезать, картофель и лук почистить и порезать небольшими кубиками, чем меньше, тем лучше, чтоб процесс варки шел быстрее.

Сразу чищу, режу и выкладываю в кастрюлю.

Посолить по вкусу.

Пока у нас закипает кастрюля с супом, режем черствый хлеб маленькими кубиками.

Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, и отправляем в разогретый духовой шкаф ровно на 5-7 минут.

Хлеб за это время достаточно подсох, достаем противень, трем на маленькой терке голландский сыр, равномерно распределяем по поверхности и запекаем еще 3-4 минуты.

Остужаем.

С момента закипания супа прошло 12 минут.

Картофель уже сварился.

Берем погружной блендер и прям не убирая кастрюлю с огня пюрируем.

Провариваем минуту.

Далее, в сметану добавляем столовую ложку рисовой муки, перемешиваем, сметану вводим в суп-пюре непрерывно помешивая венчиком.

Провариваем еще 2-3 минуты и убираем с огня.

Подаем суп-пюре с сухариками с сыром.

Очень вкусно!

Пошаговые фото рецепта

Быстрый грибной суп-пюре с сухариками с сыром: фото шаг 1Быстрый грибной суп-пюре с сухариками с сыром: фото шаг 2Быстрый грибной суп-пюре с сухариками с сыром: фото шаг 3Быстрый грибной суп-пюре с сухариками с сыром: фото шаг 4Быстрый грибной суп-пюре с сухариками с сыром: фото шаг 5Быстрый грибной суп-пюре с сухариками с сыром: фото шаг 6Быстрый грибной суп-пюре с сухариками с сыром: фото шаг 7Быстрый грибной суп-пюре с сухариками с сыром: фото шаг 8

Дополнительная информация

Готовится очень быстро и из доступных продуктов. Результат потрясающий. В нашей семье такой суп частенько на столе. Любят все без исключения. Детям очень нравятся сухарики с сыром. Часто приходится их делать и просто так!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

krisenok
28.01.2015 15:46
Ответить

Оля, роскошная посуда! Такие манящие снимки! Супчик домашний и очень вкусный!

Linda82 (Marioka82)
28.01.2015 16:07
Ответить

Наташенька, спасибо! Посудку я себе наконец то прикупила, а то совсем ничего небыло )))))

Света C.
28.01.2015 15:46
Ответить
Вкусный суп! Посуда очень красивая!
Linda82 (Marioka82)
28.01.2015 16:08
Ответить

Светочка, спасибо!

Юлия
28.01.2015 15:46
Ответить

Спасибо большое за рецепт! А сухарики просто чудесные!!!

Linda82 (Marioka82)
28.01.2015 16:11
Ответить

Юлия, спасибо!

Рахат Лукум
28.01.2015 15:48
Ответить

Блиииин....вау....или что там еще говорят в этих случаях?Я сейчас с ума сойду от той красоты!!!!! И посуда, и салфетки....можно я всем этим похрущу вместе с сухариками, а потом заем супом? Потому что все смотрится так красиво, как конфетка! Я уже все съела глазамиblushА боке...Оля, что ты там вытворяешь? Откуда такое красивое боке?

Linda82 (Marioka82)
28.01.2015 16:16
Ответить

Леночка, спасибо за такие теплые слова! Учусь фоткать на новом объективе! Пока не привычно, вот как-то  пытаюсь )))))))))

Ольчик
28.01.2015 16:36
Ответить
Оля!!! Ну круто! Просто дар речи потеряла от красоты и вкусноты!
Linda82 (Marioka82)
28.01.2015 16:41
Ответить

Олечка, спасибо!

Ответить

Шикарная посудка! 

Linda82 (Marioka82)
28.01.2015 16:53
Ответить

Леночка, спасибо!

leontina
28.01.2015 16:39
Ответить

Да, сервировка шикарна -посуда, салфетки!

Красивенные фото!

Linda82 (Marioka82)
28.01.2015 16:54
Ответить

Спасибо!!!!!!

ogiway
28.01.2015 17:12
Ответить

Прелестные фото и хороший супчик! Про сухарики ваще молчу!laugh

Linda82 (Marioka82)
28.01.2015 18:08
Ответить

Оксана, спасибо за внимание к рецепту!

Жанна
28.01.2015 17:12
Ответить

Оля, спасибо, что поделилась таким замечательным домашним рецептом! Все обычно, а как празднично выглядит!!! 

Linda82 (Marioka82)
28.01.2015 18:08
Ответить

Жанночка, спасибо!!!!

ella_b
28.01.2015 17:49
Ответить

Klass!

Linda82 (Marioka82)
28.01.2015 18:09
Ответить

Спасибо!

allenka(alarm clock)
28.01.2015 18:43
Ответить

Я в таких супчиках первым делом сухариками наслаждаюсь)))) Отличный супец!

Linda82 (Marioka82)
28.01.2015 18:46
Ответить

Алла, спасибо! А я такие сухарики часто делаю, дети с большим удовольствием грызут и постоянно просят, а муж под пивко любит, ему я делаю еще с чесночком.

Zzoloto
28.01.2015 18:50
Ответить

Оля, сижу, любуюсь! Так художественно!  Так аппетино! Молодец!

Linda82 (Marioka82)
28.01.2015 19:15
Ответить

Зарина, очень приятно слышать это от тебя, как от профи, по составлению художественнх композиций!

diana1616
28.01.2015 19:32
Ответить

Оля, и блюдо очень аппетитное, и посуда восхитительная, и фото прекрасные!

Linda82 (Marioka82)
29.01.2015 09:21
Ответить

Све очка, спасибо! Я старалась!

Алевтина
28.01.2015 20:03
Ответить

Прекрасный суп, вкусный, быстрый! Шикарные фотографии!

Linda82 (Marioka82)
29.01.2015 09:21
Ответить

Спасибо, Алевтина!

Ответить

Грибной супчик-это всегда вкусно)))

Linda82 (Marioka82)
29.01.2015 09:22
Ответить

Наталья, спасибо!

Solnce
28.01.2015 20:15
Ответить

Отличные фотографии, просто загляденье!!! Посуда, подача - супер!!!

Iren_D
28.01.2015 20:27
Ответить

Оленька, суп отличнейший! Подача - шикарная! Твоя посуда достойна стола Людовика ХIV!!! Красота необычайная!!! 

Linda82 (Marioka82)
29.01.2015 09:23
Ответить

Ирочка, спасибо! Про Людовика ты конечко загнула

Olga
28.01.2015 22:28
Ответить

Вкусно 👏👏👏

Linda82 (Marioka82)
29.01.2015 09:24
Ответить

Оля, спасибо!

irina vladimirovna
28.01.2015 23:43
Ответить

Олечка,очень нежный,ароматный и красивый супчик!

Linda82 (Marioka82)
29.01.2015 09:24
Ответить

Ирочка,спасибо!

Мисс
29.01.2015 06:40
Ответить

посуда великолепна

Linda82 (Marioka82)
29.01.2015 09:25
Ответить

Светлана, спасибо!

andreytsibulski
29.01.2015 08:32
Ответить

 Класс ! ! !

Linda82 (Marioka82)
29.01.2015 09:27
Ответить

Андрей, спасибо!

Tamara Shepeleva
29.01.2015 10:50
Ответить

Красота! Посудка супер!

Linda82 (Marioka82)
29.01.2015 10:51
Ответить

Спасибо,дорогая!

avani
30.01.2015 00:33
Ответить

Олечка, царский супчик в шикарной посуде

Tatjana
02.02.2015 03:34
Ответить

Красота ресторанная!!! 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5736572297479191.031
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели