Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мясной рулет по рецепту irina_mai

Вкусный мясной рулет из грудки индейки с ароматной приправой "гарам масаля", белым хлебом, яйцом, сливками, беконом, помидором и тертым сыром.

Продукты

-1,2 кг. грудка индейки
-соль
-1 ст.л. приправа "гарам масаля" (мелкого помола)
-1 ст.л. приправа "гарам масаля" (крупного помола)
-1 ст.л. приправа "5 специй"
-подсолнечное масло со вкусом "черемши"
начинка:
-170 г philadelphia
-2 кусочка белого хлеба
-1 яицо
-соль
-чёрный перец
-перец чилли
-100 мл сливок
дополнительно:
-400 г бeкона, нарезеного на полоски
-1 помидора
-тёртый сыр

Пошаговый способ приготовления

Грудку индейки помыть, обтереть насухо.

разрезать по толщине не дорезая до конца, получилось подобие "Книги".

повторить подрезы на правой и левой стороны, как бы сделав ещё пару "страниц", слегка отбить.

посыпать сухими специями.

нанести начинку, распределив её по всему куску мясу, не доходя до края по 2см.

скрутить в рулет.

туга обмотать рулет полосками бекона, накладывая их внахлёст.

смазать рулет подсолнечным маслом, завернуть в фольгу и выпекать в разогретой духовке 40-50минут при 190°.

убрать фольгу, выложить на рулет шайбочки помидорa,присыпать тёртым сыром.

оставить в духовке ещё на 10-15 минут, до золотистой корочки.

НАЧИНКА:

посыпать мясо сухими специями.

сливки, яйцо, Philadelphia, соль и перец смешать, добавить раскрошенный хлеб и ещё раз хорошо вымесить.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

35 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10037

Понравилось: 35

Автор: irina_mai

Создан: 17 мая 2012, 19:17

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

в состав "Гарам Масаля" входит: Семена кинзы чёрный перец Семена Тмина чеснок Корица Имбирь душистый перец Чили гвоздика лавровый лист

Девочки,Андрей,спасибки за позитив.Приправа ,и в правду ,оооочень ароматная,остренькая.Долго думала куда бы её пристроить.Сложила немецкую кухню и азиатскую ,получился неплохой результат.А ещё я использую "Гарам Масаля" когда обжариваю овощи.

манюша

18 мая 2012, 18:43

Отличный рулет получился! Остренький!

tatian-1956

18 мая 2012, 20:38

Очень красивый рулет в разрезе!!! Сочно, аппетитно, ароматно!!!

sweta1

18 мая 2012, 21:47

замечательный рулет!!!

кыш

18 мая 2012, 23:46

Аппетитно!

chef

19 мая 2012, 00:44

Как люблю закуски в беконе... Ирин, очень понравился необычайный состав и смачный разрез! А сливки сколько % ? Сейчас бы кусочек...

Малохат

19 мая 2012, 08:21

Вот это я понимаю, вот это моё с гарам-масалой!Аж слюни потекли-и-и-и-и-и...Ну вот, точно пересмотрю планы на выходные, такое хочу!За рецептик спасибо!Ириш,

фефачка

19 мая 2012, 11:48

Ой как вкусненько!!!

irina_mai

19 мая 2012, 22:44

Девочки,пробуйте на здоровье,дорогие.Наташик,сливки,я взяла 33% жирности,а в принципе это и большой роли не играет.Но, вообще-то мясо острое,а начинка в рулете мягкая-контраст который дополняет друг друга.

kostya.akulshin

25 декабря 2012, 08:47

Спасибо !!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 795