Азу по-татарски

Фото к рецепту: Азу по-татарски
Домашняя90 мин.6Средний
246364067

Ингредиенты

  • говядина(вырезка) 500 гр.
  • картофель 7-8 шт.
  • огурцы сол. 3-4 шт.
  • лук репч. 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • чеснок 4-5 зубчиков
  • сельдерей 2 стебля
  • томатный сок 1,5 ст.
  • зелень петрушки 1 пучок
  • лавровый лист
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Овощи почистить и промыть.

Картофель нарезать средним кубиком,лук-мелким кубиком,морковь,сельдерей и огурцы-ломтиком.

Мясо нарезать плоскими кусочками,поперек волокон,размером с треть ладони.

Обжарить по отдельности мясо и картофель,лук обжарить вместе с морковью.

К обжаренным луку и моркови добавить огурцы,потомить,помешивая 7-10 мин.

Затем влить томатный сок и тушить еще минут 10.Добавить соль,перец и любимые специи.

Слжить в глиняный горшочек мясо и картофель слоями,чередуя каждый слой с получившимся овощным соусом,измельченным чесноком и зеленью.

Накрыть крышкой и поставить на 1 час в разогретую духовку.

Подавать посыпав рубленой зеленью петрушки.

Пошаговые фото рецепта

Азу по-татарски: фото шаг 1
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
67  человек оценили
Сохранить рецепт
87 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
allenka(alarm clock)

Вкусно! Но фотки просто убийственно-красивые!!!*BRAVO*

azzurro07

Спасибо,Ален!

Galina
25.02.2012 20:11

@}--}--Obojayu eto bludo.... V nashei sem'e eto chasto gotovim...Fotografii shikarnie...UMNICHKA!!!:*

ю-ю
25.02.2012 20:12

Одно из самых вкусных блюд!!!!*THUMBS UP*Супер!!!@}--}--

maria6a
25.02.2012 20:22

Как всегда Ваши блюдо и Фото на высоте!!!!! *BRAVO*

natapit
25.02.2012 20:35

вкусно и подача - шик!!!*THUMBS UP*

Ирина

Вкуснющая классика! Спасибо!

кыш
25.02.2012 20:43

Вкусно очень, и блестящая подача!@}--}--

ЯВенера

Вау!!! Саш, фото просто вау!!!!*BRAVO* В горшочке, конечно же вкусно!!!!:) Да, и посуда такая красивая...:[

andreytsibulski

Ооочень вкусно приготовленно,шикарная подача!!!*OK*@}--}--*THUMBS UP*

mpe22
25.02.2012 21:12

Саша, так и поела бы у компьютера. Как научиться делать такие фотографии? Класс!!!!!

светлана65

Вкусно очень! От фото тоже балдею, ну, красота же*BRAVO*@}--}--

passion1963

Азу!!! Хит общепита былых времен, и ведь очень вкусный хит, если умело приготовлен!!!*THUMBS UP*

Zoya7
25.02.2012 21:35

Фотография просто неотразимая. А как вкусно!!!

chudo
25.02.2012 21:35

хороший способ утилизировать соленые огурцы, если учесть, что их всегда трехлитровый бутыль;)

azzurro07

Ира(mpe22,все в личку)))).Викуш,с столовых нашей молодости азу делали без картошки,с луком и огурцами!Зоя-спасибо!Тань-у меня огурцы соленые улетают,правда не трухляк,двухлитровая.))))

azzurro07

Венер,посуда-подарок кумы!))))

Диля
25.02.2012 21:48

вкусно приготовлено,фото КЛАССное*THUMBS UP*@}--}--

nira60
25.02.2012 21:54

Саша, давай меняться, у меня борщ из домашней уточки готов ;) Я тоже на второй день подаю его, что бы настоялся.

azzurro07

Ир,и у меня сегодня на первое борщ!))))Но азу могу поделиться,еще осталось!:)

azzurro07

Диля,спасибо,очень приятно!;)

lianaaa
25.02.2012 22:31

Ах вот как..сказала и сделала*BRAVO*Честно признаюсь еще не разу не пробовала такое азу, так что мне плиз такую мисочку и борща (я борщ обожаю, но мои не лю, вот и только мечтаю о таком просто блюде:'()

ма-ма

супер! :)

azzurro07

Лиан,ноги в руки и бегом ко мне,мушш наелся карпаччо,азу не стал есть!))))

Winnie the Pooh

Получилось вкусно и красиво!!! Впрочем, как всегда *BRAVO*

azzurro07

Спасибо,Дамир!:)

манюша

И мне тарелочку на пробу!:)

lianaaa
26.02.2012 02:30

Бегу...нет, лечу*YAHOO*

lina(Polina)

Ничего подобного до сих пор не ела. Очень аппетитно выглядит, ну и снимки конечно на 5+. О посуде молчу @}--}--

lorxen1
26.02.2012 10:49

и я не пробовала Азу готовить:) Саша, должно быть очень вкусно, а фотка- сногсшибательная*BRAVO*

azzurro07

Маш,Полина,Лариса-@}--}--

lil-8888
26.02.2012 16:23

Вкусное блюдо и красивая посуда, и фото красивое, в общем *BRAVO*

azzurro07

Спасибо,Лиль!

svetlana dark

Сашуль ! презентация блеск! блюдо на высоте! я барахтаюсь.. уже булочки пекла.а фотать разучилась..

azzurro07

Светик,дорогая!Как ты?Ни за что не поверю,что фотать разучилась-мастерство не пропьешь!Вот иной раз не получается,это,да,бывает.Но чтобы совсем разучиться-нет!

krolya
26.02.2012 22:33

я тоже люблю класть солёные огурчики! у нас какую банку не откроешь, всё равно останется 2-3 огурчика:( а рецепт*THUMBS UP*

chef
27.02.2012 00:39

Душисто, душевно и догадываюсь как вкусно...

mellorn
29.02.2012 14:05

Саша, очень аппетитно!!! Так и хочется попробовать :p:p:p

Татьяна

Очень люблю азу именно по этому рецепту приготовленное и часто готовлю !!! Спасибо !!!

azzurro07

Спасибо,девченки!Маш,в чем проблемы?Готовится быстро,съедается еще быстрей!;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6507277712385011.067
Инструменты