Азу ( почти по татарски )
Ингредиенты
- говядина - 1000-1200 г.
- томатпаста ( у меня соус ) - 100-200 мл.
- репчатый лук - 3-4 головки
- сленые огурцы - 0,5 кг
- помидоры - 3-4 шт
- картошка для гарнира
- чеснок - 5-6 долек
- петрушка - пучок
- сельдерей - пучок
- укроп - пучок
- соль, перцы, пряности
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовка:
Мясо нарезается поперек волокон на пластики а потом на штрунтики.
Огурцы отвариваем, срезаем шкурку и удаляем семечки, после чего нарезаем штрунтиками.
Помидоры ошпариваем кипятком и снимаем кожицу, после чего нарезаем - правильно! - штрунтиками.
Лук шинкуется.
Готовка:
Мясо жарим на сильном огне до образования корочки ( обязательно выпарить всю влагу )
Добавляем лук, предварительно спассированный.
Добавляем соус ( или томатпасту ), помидоры, воду соль, черный, красный перец, огурцы.
Тушим до готовности.
После выключения огня добавляем мелко накрошенную зелень и порубленный чеснок. Закрываем крышкой и оставляем минут на 20-30.
Готово!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
Я довольна что зашла сюда , как раз это по - моему вкусу ! 5 ++++++++ однозначно и меня все устраивает ! 
Я радовалась,читаю рецепт.Он для ленивых и веселых!Спасибо!5!
