Азу по татарски по рецепту wolga6
Попробуйте азу по-татарски с говядиной! В рецепте – топленое масло, томатная паста, соленые огурцы и свежая зелень. Восточные традиции на вашем столе!
Продукты
- 150-160 г говядины, баранины или молодой конины (у меня говядина)
- 15 г топленного масла
- 15 г томатной пасты или 1 мясистый помидор
- 15-20 г жира
- 400 мл мясного бульона
- 50 г соленых огурцов
- 150 г картофеля
- 35 г репчатого лука
- соль
- перец
- 1 зубок чеснока
- 15 г зелени петрушки
- 35 г моркови (по желанию)
Пошаговый способ приготовления
Мякоть говядины нарезать кубиками,обжарить на сковороде с жиром.
Обжаренные кусочки мяса переложить в кастрюлю, посолить, поперчить, положить нашинкованный обжаренный лук, залить бульоном, добавить ложку томата или порезанный свежий помидор и тушить 30-40 минут.
Картофель, порезанный крупными ломтями или кубиками, выложить в кастрюлю с мясом.
Добавить порезанные кубиками соленые огурцы (предварительно проваренные) и тушить до готовности на медленном огне.
Готовое азу перемешать, разложить на тарелки, посыпать зеленью, рубленным чесноком и подать на стол.
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
39 человек оценили
23 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
01 февраля 2009, 02:13
01 февраля 2009, 02:14
01 февраля 2009, 02:38
01 февраля 2009, 03:31
01 февраля 2009, 03:45
01 февраля 2009, 04:12
01 февраля 2009, 15:16
01 февраля 2009, 20:28
01 февраля 2009, 22:05
02 февраля 2009, 11:29
26 февраля 2009, 17:22
25 апреля 2009, 01:47
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти