Азу по татарски

Фото к рецепту: Азу по татарски

Ингредиенты

  • мясо телятина или мясо козы
  • 7-8 шт. картошка
  • 6-7 шт. небольших солёных огурчиков
  • 1 луковица
  • сливочное масло,растительное масло.
  • 1 баночка томатов 400 гр
  • специи: чёрный-красный перец,1 ст.л. семян фенхеля.

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо режем на кусочки размером со спичечный коробок и обжариваем их в сливочном масле до появления коричневой корочки (в сливочное масло лучше добавить немножко растительного 4 к одному.

Положить мясо в кастрюлю, а в той-же сковородке обжариваем лук (до появления прозрачности) и опять его в кастрюлю. Добавляем содержимое банки с томатами, перемешиваем.

Возможно будет недостаточно жидкости, тогда еще одну банку с помидорами откроем, ну или воды добавим (около пол-стакана)+специи. На маленьком огне оставим тушиться минут 20.

В это время картошку порежем на кубики и обжарим на сливочном масле до появления корочки. Отложим картошку и пожарим крупнопорезанные огурцы.

Смешиваем мясо, огурцы, картошку. Проверяем на соль и тушим еще минут 30. Время даю приблизительно, т.к. оно зависит от готовности мяса.

При подаче посыпаем джусаем (мангыром, черемшой, рубленным чесноком) и петрушкой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Азу по татарски: фото шаг 1
Азу по татарски: фото шаг 2

5.04.6522092798170151.068
fialka1

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Азу


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
68  человек оценили
Сохранить рецепт
95 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
milk
01.11.2008 01:00

555!! очень аппетитно

shushundra

Действительно, настоящее татарское азу. Приготовлено так как надо. Браво! 555

варуник

Мой предыдущий комментарий можно перенести и сюда тоже!:)

gmarina
01.11.2008 01:13

Фиалочка, ты как всегда на высоте, вкусно 5+

fialka1
01.11.2008 01:18

Мерси всем,я обожаю это блюдо!!!!!

irishka95

Очень здорово, только я не заметила в разделе "Ингредиенты" банки с томатами, но м.б. я просто невнимательная такая;) Выглядит очень аппетитно, надо будет попробовать! 5+++

fialka1
01.11.2008 01:42

Ой, правда забыла про томаты,исправилась:)

christymar

у меня всё есть,пошла делать 5

lorxen1
01.11.2008 01:51

здорово-5+

sweta1
01.11.2008 01:54

очень аппетитно,5!!

fialka1
01.11.2008 02:16

christymar,удачи в готовке!:)Девочки спасибо:)

пики
01.11.2008 02:26

Здорово!5

ева-мария

Да,очень вкусное блюдо.Обязательно сделаю.Удачи.5+

taldrik
01.11.2008 03:04

очень вкусно!5+

мама макса

Здорово!!! 5!

panama
01.11.2008 03:31

555+!

нюсик1

забираю!5++

elitna
01.11.2008 13:49

это оч вкусно,пробовали!:)5

skljanka
06.11.2008 15:32

Спасибо за рецепт! 555555=)

anahitkarine

Oчень аппетитно и вкусно 5+!

fialka1
14.11.2008 14:41

На здоровье всем и спасибо:)

masya masevna

Делала по Вашему рецепту азу, безумно понравилось, пальчики оближешь! Спасибо!)) Теперь он у меня в моей домашней кулинарной книге))+5555!!!!

oksana malzew

5+!!!

fialka1
06.01.2009 21:42

masya masevna,рада что понравилось!На здоровье!:)

юленька1989

fialka! спасибки! сегодня по-вашему рецепту делала=)вкуснятина!

fialka1
01.02.2009 12:06

юленька1989 ,на здоровье!:)

sukosta
26.02.2009 17:09

Очень люблю азу по-татарски, я в него ещё огуречного рассольчика добавляю. Очень вкусно! От меня 5!

luciaz
02.11.2010 21:57

у вашего азу самая красивая фотография!:)

alfik33
24.11.2010 23:59

очень вкусно!!! и на фото просто пальчики оближешь и мимо не пройдешь

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты