Айсберг
Айсберг – это культура из группы кочанных салатов. Калорийность составляет всего 14 ккал на 100 г. Он напоминает визуально белокочанную капусту, а по вкусу похож на листовой салат. Его сочные листья отлично хрустят.
В чем польза продукта для человека?
Поскольку айсберг содержит большое количество воды и минимум калорий, то можно употреблять людям, которые хотят похудеть. Он улучшает кишечную перистальтику и регулирует обмен веществ. Рекомендуют есть в свежем виде, поскольку сохраняется максимум полезных веществ. В составе содержатся:
- витамины К, С, А, Е и группы В;
- фолиевая кислота;
- минеральные соли.
В нем присутствует лактуцин, который обладает успокаивающим и болеутоляющим свойствами.
Что приготовить?
Айсберг – популярный ингредиент многих овощных салатов и супов. Идеально сочетается с зелеными овощами: брокколи, огурцами, цукини, кабачками. Дополнительно можно добавить креветки и другие морепродукты, кусочки рыбы или отварного либо запеченного филе. В качестве заправки используют растительные масла с травами, сметанный соус или майонез. Больше рецептов вкусных блюд и кулинарных идей ищите на нашем сайте.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом айсберг: 346
Каталог: Другие салаты
рис
майонез
перепелиные яйца
красная икра
лук репчатый
салат "айсберг" или "романо"
укроп
свежие огурцы
каперсы
165160 мин.1339
14 декабря 2008, 23:08
Каталог: Другие салаты
4 яйца
1 кочан салата "айсберг" (или китайской капусты)
1 огурец
0,5 банки горошка
майонез
99220 мин.1836
07 января 2008, 19:17
Каталог: Салат с курицей
яйца отварные - 4 шт.
маринованные огурцы - 200 г
грецкий орех - 80 г
лук - 1 шт.
майонез
салат айсберг (или пекинская)
10550 мин.00
25 декабря 2023, 20:26
Каталог: Другие холодные закуски
1 свежий огурчик (не очень маленький)
1 ч.л. (с верхом) икры летучей рыбы
салат айсберг (у меня 1/3 часть кочана)
жареные тыквенные семечки
соус "тысяча островов",майонез
1183110 мин.1345
06 декабря 2008, 20:14
Каталог: Другие салаты
салат айсберг
сладкий перец
авокадо
огурец
кинза
для соуса:
лимонный сок 1/3 ст.
жидкий мед 4 ч.л.
винный уксус 1 столовая ложка
соль 1/8 ч.л.
58740 мин.01
08 ноября 2014, 18:36
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
огурец
помидоры черри
креветки
сыр моцарелла
5887820 мин.11524
10 апреля 2012, 20:59
Каталог: Бутерброды
пшеничная лепёшка 2 шт. у меня домашние по рецепту: http://www.koolinar.ru/recipe/view/112549
бекон 4-6ломтиков.
огурец 1 шт.
салат айсберг или капуста несколько листочков.
сельдерей пол черешка.
для карри соуса:
майонез 1,5-2 ст.ложки.
карри (щепотка, две)
258610 мин.22719
29 августа 2013, 19:04
Каталог: Другие салаты
грибы 6-8 шт.
маленькая луковичка,
маленький помидор,
оливки или маслины б\к- 10 шт.
пекинская капуста или айсберг, (или любой салатный лист, главное, хрустящая зелень),
легкий майонез,
бальзамический уксус или лимон,
тертый пармезан,
смесь французских трав.
158830 мин.43266
15 февраля 2008, 13:39
Каталог: Блюда из птицы
грудка 1-ой курицы (средняя)
чеснок 3 зубчика
масло растительное
помидор 2 шт
перец болгарский 1 шт
огурец малосольный 1 шт. (средний)
лук порей (можно и репчатый, 1/2 головки достаточно)
салат айсберг (или обычная белокочаная)
кетчуп (остренький)
майонез.
1394420 мин.1456
13 ноября 2008, 20:33
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
листья салата айсберг или пекинской капусты 100 г
перчик сладкий 1 шт.
помидор 1 шт.
огурец 1 шт. (можно и без него)
лук синий репчатый 1 головка
зелень
оливки с перчиком для украшения
майонез
соль
перец
88880 мин.2253
20 августа 2008, 02:57
Каталог: Другие салаты
ананас консервированный
сыр
салат айсберг
чеснок
майонез
кари
132150 мин.633
09 июня 2009, 00:38
Каталог: Салат из овощей
моцарела
маслины
айсберг салат
оливковое масло
уксус бальзамик
соль и перец
54580 мин.2035
12 января 2010, 20:09
Каталог: Другие салаты
пол банки маринованного перца,
половина салата айсберг,
2 помидора,
зелень.
459815 мин.2822
01 мая 2009, 03:11
Каталог: Салат с говядиной
помидор крупный 1 шт. или черри 10-15 шт.
говядина постная 200-300 гр.
соль
перец .
миндальные лепестки 2 горсти.
масло для жарки.
заправка по вашему вкусу (у меня моя любимая: смесь мёда, зерновой горчицы, сока лимона и оливкового масла)
365830 мин.3435
04 апреля 2012, 23:08
Каталог: Пирожное
сахар (для айсбергов - 100 гр. для пингвинов - 100 г) — 200 г
темный шоколад — 100 г
белый шоколад-50 г
ванилиный сахар
джем (повидло) — 150 г
грецкие орехи — 1 горсть
кислота лимонная (щепотка)
мука (просеянная) — 3 ст.л
пищевой краситель
106960 мин.3339
01 апреля 2013, 19:36
Каталог: Салат с мясом
сельдерей
авокадо
огурцы
сладкий болгарский перец
курица (бедро)
йогурт
соль
перец
195540 мин.103
08 ноября 2014, 18:21
Каталог: Салат из овощей
помидоры
зеленый перец
руккола
айсберг
радиччо
лимон
зелень петрушки
соль
оливковое масло
1918210 мин.1625
17 апреля 2011, 23:57
Каталог: Другие салаты
филе куриное - 400 г
салат "айсберг" (или китайская капуста) - 0,5 кочана
лук красный - 1 шт.
яблоко зелёное - 1-2 шт.
огурец маринованный - 2 шт.
для заправки:
оливковое масло 2 ст.л.
яблочный уксус 1 ст.л.
зернистая горчица 1 ст.л.
мёд 1 ч.л.
нарезанные мята, петрушка, зелёный лук, тимьян 2 ст.л.
соль
перец
115850 мин.61138
02 сентября 2011, 13:47
Каталог: Другие салаты
грейпфрут-1 шт
листья салата типа "айсберг" или пекинской капусты-3-4 листика
зёрна граната -для подачи
заливка:
масло оливковое-1 ст л
сок грейпфрута от 1 дольки
горчица-1/2 ч л
мёд-1 ч л(можно без него)
соль морская(любая)-щепотка
перец чёрный,молотый - и желанию
1150315 мин.2116
01 февраля 2015, 17:33
Каталог: Другие салаты
2.салат "айсберг" (или любой другой)
3.помидор 2 шт.
4.болгарский перец 0,5 шт.
5.оливки 15 шт.
6.лук "крымский" 1 шт.
7.сыр "пармезан" 1 ст.л.
соус:
1.соль
перец
2.прованские травы
3.оливковое масло 6 ст.л.
4.бальзамический уксус 2-3 ч.л.
1020730 мин.83352
15 марта 2009, 17:05
Каталог: Салат из овощей
огурец.
помидоры
лук.( зелёный лук )
кукуруза ( из дозы )
укроп, соль
перец.
сметана.
1585415 мин.324
27 февраля 2010, 23:07
Каталог: Другие салаты
твердый сыр 100 гр.
кукуруза
салат айсберг
соль
перец
майонез
2003410 мин.211
11 сентября 2020, 10:12
Каталог: Другие основные блюда
рис " индика" -50 гр.
брокколи - 150 гр.
морковь - 100 гр.
салат " айсберг" или пекинская капуста - 2-3 листочка.
лайм - 1 шт.
апельсин - 1 шт.
рисовый уксус - 1 ст.л.
семена кунжута - 1 ст.л.
корень имбиря - 2 см.
чеснок - 1 зуб.
перец чили 1 шт.
соевый соус - 2 ст.л.
мёд - 2 ч.л.
кайенский перец - 1\2 ч.л.
96570 мин.1212
03 сентября 2014, 16:48
Каталог: Из овощей и грибов
два помидора
один лук
сыр российский 100 г
сыр гауда 50 г
айсберг листья
413440 мин.438
02 октября 2010, 18:29
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
помидоры черри
зеленый салат "айсберг"
яйцо
огурец
физалис
оливковое масло с чесноком
соль
перец
прованские травы
866410 мин.02
10 ноября 2014, 11:20
Каталог: Другие салаты
ветчина
огурец
грудка отварная
салат айсберг
сыр
майонез или любой другой сливочный соус
соль/перец
1830020 мин.113
24 марта 2021, 21:55
Каталог: Салат с мясом
сыр дор блю 0,04
миндаль 0,02
грудка куриная 0,06
оливковое масло 0,02
лимонный сок, базилик
1139230 мин.1310
31 августа 2012, 02:08
Каталог: Другие рецепты
помидоры черри
салат айсберг
сыр (на любой вкус)
лук красный
соль
перец
уксус
масло оливк.
1184130 мин.61128
21 мая 2009, 22:17
Каталог: Салат из овощей
2 зубчика чеснока
пару ст.л. растительного масла
300 гр. помидоров черри (обычные тоже сгодятся)
1 крупный или 2 маленьких авокадо
соль
перец (прочие специи по желанию)
большой пучок рукколы (можно заменить на листовой салат, айсберг или китайскую капусту)
200 гр. рассыпчатого творога (можно заменить на творожный сыр, фету или брынзу)
35160 мин.201
20 июня 2022, 13:30