Салат с говядиной и руколой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. Говядину, нарезаем небольшими кусочками, обжариваем в небольшом количестве масла. В конце жарки солим, обильно перчим. Остужаем.

2. Лук мелко режем, обжариваем до коричневатого цвета, слегка посыпав сахаром.

3. Сыр трем на терке.

4. Режем салат.

5. Руколу промываем, обсушиваем на бумажных полотенцах.

6. Все продукты смешиваем в салатнике, заправляем сметаной. Посыпаем кунжутом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат с говядиной и руколой: шаг 1
1. Продукты для салата: говядина (у меня Азу, но рекомендую вырезку, в этот раз у меня ее не было), салат айсберг, сыр, лук, рукола, черный перец, сметана, кунжут
Салат с говядиной и руколой: шаг 2
2. Говядину режем небольшими кусочками...
Салат с говядиной и руколой: шаг 3
3. ...обжариваем в небольшом количестве растительного масла 10-15 мин. Солим, обильно перчим. Студим, перекладываем в миску.
Салат с говядиной и руколой: шаг 4
4. Лук мелко режем и обжариваем, слегка присыпав сахаром, и помешивая время от времени.
Салат с говядиной и руколой: шаг 5
5. Тем временем трем сыр на терке и отправляем в миску к мясу...
Салат с говядиной и руколой: шаг 6
6. ... нарезаем айсберг и туда же, в миску.
Салат с говядиной и руколой: шаг 7
7. Наш лучок достиг нужного колера. Снимаем его с огня. Студим.
Салат с говядиной и руколой: шаг 8
8. Выкладываем в миску промытую и обсушенную руколу...
Салат с говядиной и руколой: шаг 9
9. ...остывший лучок,..
Салат с говядиной и руколой: шаг 10
10. ... посыпаем кунжутом,..
Салат с говядиной и руколой: шаг 11
11. ...добавляем сметанку и все перемешиваем.
Салат с говядиной и руколой: шаг 12
12. Новое фото салата!

Дополнительная информация

Обожаю сочетание мяса и руколы! Извините, качество фотографий неважное...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sweta1
18.05.2012 20:13
Ответить
хороший салат,только мне без сметанки,пжалста!:)
Tanchora
18.05.2012 20:17
Ответить
Замените майонезом, лучше, конечно же, домашним.
sweta1
18.05.2012 21:45
Ответить
что Вы,маЯнезик здесь тоже не нужен,руккола такая нежная,вполне хватит того масла,на которм Вы жарили мясо и лук,добавить чуть лимонного сока и Фсё....:)
azzurro07
18.05.2012 21:36
Ответить
Руккола со сметаной или майонезом?Хм...
byrenka
18.05.2012 22:16
Ответить
Хороший салат! Руккола замечательно сочетается именно с говядиной!*OK* А масла, действительно, от мяса и лука достаточно.:)
Диана
18.05.2012 22:37
Ответить
Вкусный салат!*BRAVO*
ogiway
19.05.2012 07:17
Ответить
:)Ахха- вкусно и сочно, я тоже добавлю лимончик и чуть сиропчику- и отлично будет!*THUMBS UP*
svetkins999
19.05.2012 22:04
Ответить
Прикольный салатик!(мне тоже без сметанки!):)
Tanchora
19.05.2012 23:05
Ответить
Большое вам спасибо за внимание к рецепту! Очень признательна! Мне кажется, что масла от жарки для заправки салата недостаточно. И какой-либо соус все-таки нужен. Может быть, действительно, оливковое масло и лимончик ... да немного дижонской горчицы... совсем чуть-чуть, чтобы не отбить дивный вкус перченой говядины с рукколой (как правильно? -кк- или -к- ?) *DONT_KNOW*
irusya.by
21.05.2012 16:38
Ответить
вкусно, только говядины что-то много:) согласна с маслом, руККолаO<img loading=" />
anna1990
14.06.2012 06:46
Ответить
:):):)
Tanchora
15.07.2012 18:45
Ответить
На днях готовила салат... Как я могла поддаться на ваши уговоры по поводу оливкового масла!? Масло, определенно, не подходит! Сметана! А лучше жирный 10% йогурт и чуть-чуть горчички! :):):)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5010635294096261.015
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели