Салат с жареным козьим сыром шевр и мандариновым соком
Получи рецепт салата с жареным козьим сыром шевр и мандариновым соком. Вкусные ингредиенты: руккола, яйцо, мандарин, оливковое масло и панировочные сухари.
Продукты
- 200 г сыра шевр.
- по 1,5-2 горсти салатных листьев – у меня руккола и айсберг.
- 1 яйцо.
- 2-3 ст.л. оливкового масла.
- 1 крупный сочный мандарин.
- панировочные сухари.
- соль, свежемолотый чёрный перец .
- масло без запаха для обжаривания (примерно 50-70 мл., может чуть больше).
Пошаговый способ приготовления
Салатные листья вымыть и просушить бумажным полотенцем, листья айсберга порвать руками или нарезать довольно крупно. Салатные листья смешать в большой и удобной миске, отставить в сторону.
Сыр нарезать кружочками толщиной примерно 1 см., предварительно подержав в морозилке 15-20 мин., чтобы легче нарезался. Мне этого делать не пришлось, т.к. мой сыр был уже нарезан именно так как надо!
В пиалке вилкой взбить яйцо, в тарелочку насыпать панировочные сухари. В глубокой сковороде разогреть масло, но не слишком сильно, иначе панировочные сухари пригорят. Сырные цилиндрики обмакнуть сначала во взбитое яйцо, затем обвалять в панировочных сухарях и обжарить до золотистости. Переворачивать и вынимать из масла обжаренный сыр надо очень осторожно, он очень нежный! Сыр переложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Салатный микс разложить по порционным тарелкам, посолить, поперчить, полить мандариновым соком, сбрызнуть оливковым маслом. Положить сверху тёплый жареный сыр и тут же подавать.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
39 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 17040
Понравилось: 39
Автор: lenochek 0107
Создан: 22 октября 2010, 01:02
Комментарии
22 октября 2010, 01:08
22 октября 2010, 01:09
22 октября 2010, 01:15
22 октября 2010, 01:33
22 октября 2010, 01:40
22 октября 2010, 01:42
22 октября 2010, 01:43
22 октября 2010, 02:43
22 октября 2010, 03:06
22 октября 2010, 03:07
22 октября 2010, 03:33
22 октября 2010, 03:37
22 октября 2010, 03:44
22 октября 2010, 03:51
22 октября 2010, 05:01
22 октября 2010, 06:19
22 октября 2010, 13:04
22 октября 2010, 15:33
22 октября 2010, 15:42
22 октября 2010, 16:08
22 октября 2010, 16:55
22 октября 2010, 17:14
22 октября 2010, 17:37
22 октября 2010, 21:39
22 октября 2010, 22:46
23 октября 2010, 02:47
23 октября 2010, 16:01
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти