Салат с жареным козьим сыром шевр и мандариновым соком.

Ингредиенты

  • 200 гр. сыра шевр.
  • по 1,5-2 горсти салатных листьев – у меня руккола и айсберг.
  • 1 яйцо.
  • 2-3 ст.л. оливкового масла.
  • 1 крупный сочный мандарин.
  • панировочные сухари.
  • соль, свежемолотый чёрный перец .
  • масло без запаха для обжаривания (примерно 50-70 мл., может чуть больше).

Пошаговый рецепт приготовления

Салатные листья вымыть и просушить бумажным полотенцем, листья айсберга порвать руками или нарезать довольно крупно. Салатные листья смешать в большой и удобной миске, отставить в сторону.

Сыр нарезать кружочками толщиной примерно 1 см., предварительно подержав в морозилке 15-20 мин., чтобы легче нарезался. Мне этого делать не пришлось, т.к. мой сыр был уже нарезан именно так как надо!

В пиалке вилкой взбить яйцо, в тарелочку насыпать панировочные сухари. В глубокой сковороде разогреть масло, но не слишком сильно, иначе панировочные сухари пригорят. Сырные цилиндрики обмакнуть сначала во взбитое яйцо, затем обвалять в панировочных сухарях и обжарить до золотистости. Переворачивать и вынимать из масла обжаренный сыр надо очень осторожно, он очень нежный! Сыр переложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Салатный микс разложить по порционным тарелкам, посолить, поперчить, полить мандариновым соком, сбрызнуть оливковым маслом. Положить сверху тёплый жареный сыр и тут же подавать.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Салат с жареным козьим сыром шевр и мандариновым соком.: фото шаг 1Салат с жареным козьим сыром шевр и мандариновым соком.: фото шаг 2Салат с жареным козьим сыром шевр и мандариновым соком.: фото шаг 3Салат с жареным козьим сыром шевр и мандариновым соком.: фото шаг 4Салат с жареным козьим сыром шевр и мандариновым соком.: фото шаг 5Салат с жареным козьим сыром шевр и мандариновым соком.: фото шаг 6Салат с жареным козьим сыром шевр и мандариновым соком.: фото шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Steblik
22.10.2010 01:08
Ответить
Обожаю жареный сыр в панировочке, побегу делать из обычного!!! Пятерочка!!!!!!;)
mari2020
22.10.2010 01:09
Ответить
Класс!!!!! Вкусно,элегантно и красиво!!!!! 5!!!!!!
wereld
22.10.2010 01:15
Ответить
Шикарный салатик, гламурный даже, люблю такие именно с бокалом хорошего, лёгкого вина!*THUMBS UP*
dizzyone
22.10.2010 01:33
Ответить
Красиво):):) Но я однажды купила козий сыр в Ашане, теперь нет никакого желания его покупать, послевкусие ужасное...
lenochek 0107
22.10.2010 01:40
Ответить
Спасибо за первые комментарии!@}--}-- dizzyone, возможно Вам просто попался не очень свежий сыр.*DONT_KNOW* С моим сыром всё было в порядке, очень вкусный и никакого постороннего послевкусия.:)
ЯВенера
22.10.2010 01:42
Ответить
Очень гламурный салатик!!! Люблю козий сыр до ужаса, а вот жареный, да ещё в такой приятной компании не ела)))) 555!!!
bu inna
22.10.2010 01:43
Ответить
Да, козий сыр, говорят, на любителя, а я вот ни разу не пробовала, выглядит очень аппетитно*THUMBS UP*5+
johnny
22.10.2010 02:43
Ответить
Салатик что надо! *THUMBS UP*
laralaram
22.10.2010 03:06
Ответить
козий сыр - любовь мо-о-о-я!
чили
22.10.2010 03:07
Ответить
ВСЁ, что я люблю в одной тарелочке, абсолютно ВСЁ! 100% попадание, Ленусь! Обожаю! Спасибо большое за такой замечательный рецепт!!! :*
naumovec
22.10.2010 03:37
Ответить
Прекрасный салатик!
mama tasi
22.10.2010 03:44
Ответить
Как аппетитно сырок сквозь панировку пробивается! Очень люблю я это дело, такого сыра не пробовала, надо поискать в магазине, Леночка, лови 5+
natapit
22.10.2010 03:51
Ответить
бесподобно!
chef
22.10.2010 05:01
Ответить
Ленусь, а я не пробовала именно этот сорт сыра. Аппетитный снимок, так сыр соблазнительно выглядывает @}--}--
кыш
22.10.2010 06:19
Ответить
Хороший салатик!5! И сыр козий люблю.:)
andreytsibulski
22.10.2010 13:04
Ответить
555+!!!*THUMBS UP*
рыжий_ангел
22.10.2010 15:33
Ответить
ням ням:p
chaika89
22.10.2010 15:42
Ответить
Ленчик-бесподобный салат*BRAVO*555555.........
lianaaa
22.10.2010 16:08
Ответить
Лен салат 100% мой*THUMBS UP*Обожаю такие штучки, очень аппетитно приготовила*BRAVO*
lenochek 0107
22.10.2010 16:55
Ответить
Девочки и Андрей, большое спасибо за добрые слова!!!@}--}-- Дашуль, значит наши вкусы совпадают!;) Натуль/mama tasi, посмотри в Ашане, я там покупала сыр, но, думаю, что он и в других крупных суперах есть!:) Натка/ruletka78, я тоже этот сорт козьего сыра первый раз попробовала, очень понравился. Попробуй!;)
ирусик-88
22.10.2010 17:14
Ответить
Это даже не передать как вкусно,обожаю жареные сыры,особенно овечьи.55555++++
Inna_2107
22.10.2010 17:37
Ответить
Очень вкусный салат!
lil-8888
22.10.2010 21:39
Ответить
Отлично! 555
lillit1
22.10.2010 22:46
Ответить
хороший салатик! очень вкусно!
шуш
23.10.2010 02:47
Ответить
Леночка, я вчера пыталась оставить комент- а меня всё время выкидывало!!!! Вот , добралась!!! Обалденный салати- вкуснотища оооочень нежная!!!! 5+5+5+@}--}--
lenochek 0107
23.10.2010 16:01
Ответить
Девочки, милые, спасибо большое! Мне так приятно!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5966146739123691.039
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели