Теплый салат с курицей от chef-yelena

Ингредиенты

- 1 куриная грудка
- половинка красной луковицы
- пол-банки фасоли (blackeyed peas)
- салат айсберг, около 5 листов
- 10 крупных виноградин

- 1 огурец
- сыр со специями (или любой любимый вами сыр)
- оливковое масло, 6 ст.л.
- бальзамический уксус, 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Куриную грудку отбить, посолить и обжарить на 4 ст.л. оливкового масла до золотистой корочки. Переложить на тарелку. Лук тонко нарезать полукольцами, обжарить в том же масле до прозрачности. Айсберг порвать руками на крупные куски, выложить в миску, туда же положить промытую в воде фасоль, нарезанный на полукольца огурец, добавить курицу и лук, заправить 2 ст.л. оливкового масла, уксусом, посолить слегка и перемешать. Выложить на тарелку. Сыр нарезать небольшими брусочками, виноград пополам. Половину того и другого выложить сверху на салат и подавать.

Дополнительная информация

Виноград придает сочность, для чего можно еще добавить помидор. Но сочный элемент добавить обязательно.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
21 человек оценили

Сохранить рецепт
4 человек сохранили

рецепт на то и рецепт....что бы указать в нем все мелочи...что лук почистить...а курицу нарезать...шампиньоны обжарить, а то ведь их к примеру можно и сырыми съесть...впросем как и курицу...при желании.