Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Теплый салат с пастой farfalle курицей и овощами

Попробуйте теплый салат с пастой farfalle, курицей и овощами: куриное филе, помидоры черри, маслины и изысканная заправка с дижонской горчицей!

Продукты

куриное филе –1/2 целой грудки
паста farfalle от borges – 100 г
помидоры черри – 10 шт
маслины б/к – 14шт
лук зеленый – небольшой пучок
масло оливковое – 1 ст.л.
для заправки:
масло оливковое – 2 ст.л.
сок лимона – 1 ч.л.
уксус бальзамический темный - 1 ч.л.
горчица зерновая дижонская – 1 ч.л.
соль
перец черный свежесмолотый

Пошаговый способ приготовления

Пасту отварить в подсоленной воде до состояния «аль денте», следуя инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, вернуть в кастрюлю, полить 1 ст.л. оливкового масла, перемешать, остудить. (Пока паста остывает, она доваривается, а масло не дает пасте склеиться)

Куриное филе порезать крупными кусочками, выложить на разогретую с оливковым маслом сковороду, обжарить с двух сторон по две минуты с каждой стороны. Остудить, порезать кубиками.

Помидоры черри порезать пополам, зеленый лук мелко нарезать.

Смешать все ингредиенты для заправки, взбить слегка вилкой.

В салатнике смешать пасту, помидоры черри, кусочки курицы, маслины и зеленый лук, полить заправкой, аккуратно перемешать.

Подавать незамедлительно!