Ингредиенты

  • салат «айсберг» - половина кочана
  • огурец по рецепту три огурца, я добавил две трети большой и вкусной парниковой овощи
  • чеснок – один-два зубца
  • лук зелёный – несколько стеблей
  • укроп – несколько веток
  • сок лимонный – 1 десертная ложка, но можно и увеличить
  • масло оливковое – приблизительно 3 столовых ложки
  • перец и соль

Пошаговый рецепт приготовления

Салат «Айсберг» широко применяется в фастфуде не только потому, что он очень вкусный. Другое важное свойство этого салата в том, что он выдерживает нарезку ножом без особенного сокоотделения и потери вкусовых качеств. Даже напротив, именно шинковка толстых черешковых частей его листьев делает их более приятными на вкус. В этом и изюминка рецепта. Итак,..

…салат «Айсберг тонко нашинковать, огурцы натереть на корейской тёрке.

Лук, укроп и раздавленный ножом чеснок мелко порезать, добавить перец – чёрный или красный.

Заправить салат маслом, лимонным соком, посолить по вкусу и перемешать.

Посмотрите на снимки, в этих пропорциях салат выглядит очень аппетитно, воздушно, заправка хорошо задержалась в зелени. Вкус оказался превосходным и очень свежим.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат «айсберг» с зеленью: фото шаг 1Салат «айсберг» с зеленью: фото шаг 2Салат «айсберг» с зеленью: фото шаг 3Салат «айсберг» с зеленью: фото шаг 4Салат «айсберг» с зеленью: фото шаг 5Салат «айсберг» с зеленью: фото шаг 6Салат «айсберг» с зеленью: фото шаг 7Салат «айсберг» с зеленью: фото шаг 8

Дополнительная информация

Я использовал острый красный перец чили, но при такой массе салата (на основном снимке не весь, весь просто не поместился в тарелку) он не был чересчур острым. И соль я не использую, добавляю аджиномото, да и то не всегда.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

тётя маша
28.03.2009 13:20
Ответить
Вкуснятина! Освежает, бодрит и идёт с любой пищей! И любой салат можно так шинковать, хорошим, очень острым ножом!
рыжая я
28.03.2009 13:25
Ответить
Прекрасный салатик! Легкий и полезный! 55555
sesh@
28.03.2009 13:34
Ответить
Тоже люблю этот салатик!!! 5. Еще можно с капустой.....
sesh@
28.03.2009 13:38
Ответить
А тарелочки надо было наоборот-для салата из моркови зеленую,а для "айсберга" с оранжевыми полосочками,для контраста ;-)
миска
28.03.2009 13:39
Ответить
ох, и хорош...
милочка 2703
28.03.2009 13:53
Ответить
Это один из самых любимых мною салатов (и как кочана и, как приготовленного салата). Это ОЧЕНЬ вкусно! ... и полезно! 555555555555555
bratyury
28.03.2009 13:54
Ответить
тётя маша, спасибо за первый комментарий. Если нож есть, порезать можно конечно всё. Но лучше только сильно хрустящие, а хорошо знакомые из средней полосы рвать руками, вкус намного выигрывает, лично убеждался. sesh@, насчёт тарелочек - может быть, но их запас у меня ещё большой, постепенно все покажу.
калинкевич
28.03.2009 14:21
Ответить
Чувствуется рука профи, вы меня очаровываете вашими блюдами.Что еще есть в вашей коллекции?Огромное спасибо
sadi 09
28.03.2009 14:27
Ответить
И сам рецепт полезен и старт для фантазии имеется. Так, например, можно и в лаваш завернуть, и как гарнир к мясу подать. Рецепт отличный для всех, кто понимает. Спасибо.
basimba
28.03.2009 14:28
Ответить
Пора вам свою кулинарную книгу издать.Так написано,так показано,что невольно всё хочется попробовать.Не каждому такое дано.
sukhykh@hotmail.com
28.03.2009 14:41
Ответить
нет, пожалуй я не изменю капусте в таком весеннем салате,,,но когда нет хорошей капусты сойдет и такой салат из Айсберга,,
варуник
28.03.2009 14:44
Ответить
Вкусный,легкий,свежий!
chanel 2.55
28.03.2009 15:29
Ответить
а почему не вариантом?
irissss
28.03.2009 15:42
Ответить
5+++++
makaro
28.03.2009 15:42
Ответить
Люблю такие легкие и полезные салатики. могу есть килограмами 5
wolga6
28.03.2009 15:42
Ответить
здорово! 555
tatianowna
28.03.2009 16:40
Ответить
Уже представляю, как аппетитно сочно хрустит этот салат. Отлично
челночок
28.03.2009 17:06
Ответить
Мое! 5!
makakulja
28.03.2009 18:46
Ответить
Отличный весенний салат! Кладезь полезностей! :) 5+++
Nathalya
28.03.2009 20:04
Ответить
5! ждем следующую тарелку
suzi
28.03.2009 20:05
Ответить
Вы как всегда на высоте, Вам 10 баллов
ara62
28.03.2009 20:35
Ответить
OTLICHNA SALATKA!!!55555...
cpz_new
28.03.2009 21:59
Ответить
Я могу питаться одними аналогичными салатиками и радоваться жизни!!! Ура!!! Весна идет - весне дорогу!!! Хочется легкости во всем!!! Юра, спасибо большое за салат!!!
dimok
01.04.2009 01:35
Ответить
Теперь дело за "Титаником". 5+!
фрэсэр
17.01.2010 06:50
Ответить
У М Н И Ц А ! ! ! 5 !!!;)
irina_mai
09.02.2010 02:49
Ответить
I etot salatik bil u menja na stole-wkusno,swecho,legko.5
bratyury
09.02.2010 18:38
Ответить
Ещё раз спасибо за комментарии!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6396929655216151.060
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели