Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат айсберг с зеленью

Вкусный салат «айсберг» с зеленью, огурцом, чесноком и укропом. Простой рецепт с лимонным соком и оливковым маслом. Полезное и свежее блюдо!

Продукты

салат «айсберг» - 1/2 кочана
огурец - 3 шт.
чеснок – 1-2 зубца
лук зелёный – несколько стеблей
укроп – несколько веток
сок лимонный – 1 д.л.
масло оливковое – 3 ст.л.
перец
соль

Пошаговый способ приготовления

Салат «Айсберг» широко применяется в фастфуде не только потому, что он очень вкусный. Другое важное свойство этого салата в том, что он выдерживает нарезку ножом без особенного сокоотделения и потери вкусовых качеств. Даже напротив, именно шинковка толстых черешковых частей его листьев делает их более приятными на вкус. В этом и изюминка рецепта.

Айсберг тонко нашинковать, огурцы натереть на корейской тёрке.

Лук, укроп и раздавленный ножом чеснок мелко порезать, добавить перец – чёрный или красный.

Заправить салат маслом, лимонным соком, посолить по вкусу и перемешать.

Посмотрите на снимки, в этих пропорциях салат выглядит очень аппетитно, воздушно, заправка хорошо задержалась в зелени.

Вкус оказался превосходным и очень свежим.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

65 человек оценили

В избранное

46 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 91870

Понравилось: 65

Автор: bratyury

Создан: 28 марта 2009, 13:12

Каталоги: Зеленый салат Салат айсберг Салат из овощей Салаты

Дополнительная информация

Я использовал острый красный перец чили, но при такой массе салата (на основном снимке не весь, весь просто не поместился в тарелку) он не был чересчур острым. И соль я не использую, добавляю аджиномото, да и то не всегда.

тётя маша, спасибо за первый комментарий. Если нож есть, порезать можно конечно всё. Но лучше только сильно хрустящие, а хорошо знакомые из средней полосы рвать руками, вкус намного выигрывает, лично убеждался. sesh@, насчёт тарелочек - может быть, но их запас у меня ещё большой, постепенно все покажу.

калинкевич

28 марта 2009, 14:21

Чувствуется рука профи, вы меня очаровываете вашими блюдами.Что еще есть в вашей коллекции?Огромное спасибо

sadi 09

28 марта 2009, 14:27

И сам рецепт полезен и старт для фантазии имеется. Так, например, можно и в лаваш завернуть, и как гарнир к мясу подать. Рецепт отличный для всех, кто понимает. Спасибо.

basimba

28 марта 2009, 14:28

Пора вам свою кулинарную книгу издать.Так написано,так показано,что невольно всё хочется попробовать.Не каждому такое дано.

sukhykh@hotmail.com

28 марта 2009, 14:41

нет, пожалуй я не изменю капусте в таком весеннем салате,,,но когда нет хорошей капусты сойдет и такой салат из Айсберга,,

варуник

28 марта 2009, 14:44

Вкусный,легкий,свежий!

chanel 2.55

28 марта 2009, 15:29

а почему не вариантом?

irissss

28 марта 2009, 15:42

5+++++

makaro

28 марта 2009, 15:42

Люблю такие легкие и полезные салатики. могу есть килограмами 5

wolga6

28 марта 2009, 15:42

здорово! 555

tatianowna

28 марта 2009, 16:40

Уже представляю, как аппетитно сочно хрустит этот салат. Отлично

челночок

28 марта 2009, 17:06

Мое! 5!

makakulja

28 марта 2009, 18:46

Отличный весенний салат! Кладезь полезностей! 5+++

Nathalya

28 марта 2009, 20:04

5! ждем следующую тарелку

suzi

28 марта 2009, 20:05

Вы как всегда на высоте, Вам 10 баллов

ara62

28 марта 2009, 20:35

OTLICHNA SALATKA!!!55555...

cpz_new

28 марта 2009, 21:59

Я могу питаться одними аналогичными салатиками и радоваться жизни!!! Ура!!! Весна идет - весне дорогу!!! Хочется легкости во всем!!! Юра, спасибо большое за салат!!!

dimok

01 апреля 2009, 01:35

Теперь дело за "Титаником". 5+!

фрэсэр

17 января 2010, 06:50

У М Н И Ц А ! ! ! 5 !!!

irina_mai

09 февраля 2010, 02:49

I etot salatik bil u menja na stole-wkusno,swecho,legko.5

bratyury

09 февраля 2010, 18:38

Ещё раз спасибо за комментарии!