Готовим индейку

3137440 мин.45580

---

-500 гр. филе индейки
-300 гр. мелких шампиньонов
-100 гр. размороженного зелёного горошка
-1 средняя репчатая луковица (115гр)
-8 веточек кинзы
-400 мл. неподслащённых кокосовых сливок (либо обычные 22% сливки)
-250 мл. овощного бульона (либо куриный)
-2 ст.л. муки
-2 ст.л. оливкового масла
-2 ст.л. карри
-молотый перец
-соль

---

17981240 мин.124446

---

средняя птичка 7 кг. (индейка)
соль 4 ст.л.
сахар пальмовый 2 ст.л.
специя для пикника 4 ст.л. (лавровый лист,чёрный перец горошек,красный перец,кориандр,семена горчицы,ягоды можжевельника,гвоздика)
вода холодная 5 литров
перцовый соус 4 ст.л.
оливковое масло 2 ст.л.
вустерширский соус 2 ст.л.

---

251140 мин.33853

---

для рулетов:
2 филе индейки (800 гр)
50 гр. шпината
100 гр. тыквы
100 гр. красного сладкого перца
100 гр. моцареллы
150 гр. сырокопченого бекона
соль, молотый белый перец
для соуса:
50 гр. моркови
50 гр. лука
50 гр. сливочного масла
25 гр. муки
150 гр. томатной пасты
500 мл. грибного бульона
1 ст.л. сока лайма
100 мл. белого сухого вина
300 гр. шампиньонов
1 зубчик чеснока
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
0.5 ч.л. молотого белого перца
2 ст.л. растительного масла
для украшения:
петрушка

---

3835020 мин.42245

---

филе индейки
шпинат
приправы
гарнир:
лук 1-2 шт.
грибы
сыр дор-блю(с плесенью) 100 г.
20 г. коньяка (или сух.белое вино)
1-2 ст.л. сметаны
соль
перец
растительное масло для обжарки

---

148230 мин.53237

---

фасоль бел. 1 ст.
филе индейки 350 гр.
лук репч. 2 шт.
морковь 1 шт.
перец сл. 1 шт.
яблоко зеленое кисл.сл. 1 шт.
вино белое,сухое 0,1 л.
томат-паста 1 ст.л.
петрушка св. 6-7 веточек
чеснок св. 2 зубчика
соль
перец
масло ол.

---

2765145 мин.44766

---

помидоры черри - 200 г
салатное ассорти girl's mix от "белой дачи" - 75г
филе индейки - 150 г
оливковое масло экстра верджин - 3 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
соль морская крупная
приправа "травы прованса" - 0,5 ч.л.

---

195000 мин.42637

---

мясо индейки 250 гр.
соль/перец,
мускат,
чеснок зубчик,
масло оливковое 20 гр.
луковица,
томат-паста 2 ст.л.
вино белое сухое 125 мл.,
бульон овощной 125 мл.,
томаты в собственном соку 500 гр. м
чили хлопья,
розмарин,
сахар ,
сливки 4 ст.л.

---

1848650 мин.43860

---

ананас - 1/2 шт. (1 кг)
филе индейки - 300 г
сметана 2 ст.л.
сыр (моцарела) - 70 г

---

6459345 мин.42549

---

800 гр. мякоти индейки (в моем случае мякоть с индюшиного окорочка)
2 ст.л. растительного масла
1 луковица
1 морковь
1 большая сладкая паприка
1 баночка консервированных шампиньонов или 300 гр. свежих
соль, молотый перец
зелень по сезону

---

4750660 мин.84377

---

мясо индейки (или курицы) 700 г
лук 2 шт.
сладкий перец 2 шт.
помидор 3 шт.
морковь 2-3 шт.
корень сельдерея 250 г
лимон 1 шт.
чеснок 3 зубчика
айва 2-3 шт.
слива 300 г
бульон 0,5 л
сливки 100 г
корица 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
мука 1-2 ст.л.
зелень петрушки и укропа
лавровый лист
соль

---

103550 мин.32629

---

кольраби 1 шт.
мясо индейки 250 гр.
мука 1 ст.л.
чили,
соль/перец ,
салат сборный 50-70 гр.
лучок зелёный,
масло оливковое 1 ст.л.
майонез домашний 70-100 гр.
сливки не жирные 50 мл.,
горчица ядрёная 1/2 ч.л.
томат-паста 1 ч.л.
соль/перец.

---

1671850 мин.4770

---

грудка индейки 500 гр.
шкурка от индюшки.
горчица готовая в зёрнах 1 ст.л.
помидоры вяленые 5 шт.
чеснок 6 зубцов.
сельдерей 2 черенка.
паста чили 1 ч.л.
бальзамический винный уксус 2 ч.л.
ворческий соус 2 ч.л.
масло кунжутное 3 ч.л.
соль .
петрушка четверть пучка.

---

16887110 мин.70100

---

грудь индейки 1 кг.
полоски бекона 400 гр.
соль 1,5 ч.л.
перец чёрный 0,5 ч.л.
горчица в зёрнах 1 ст.л.
сыр маззарелла 60 гр.
сыр рикотта 50 гр. (любой мягкий сыр)
маскапоне 2 ст.л. или сметана.
цукини 1 шт.
вяленые помидоры 50 гр.
орехи грецкие 1 ст.чищенные и жаренные.
базилик 1 пучок.
укроп половина пучка(не обязательно)
чеснок 2 зубца.
вино 1 ст.л. или сок лимона 2 ст.л.
оливковое масло 1-2 ст.л.
паприка сухая 1 ч.л.

---

842060 мин.3326

---

500 гр. филе индейки
1 луковица
1 ч.л. крахмала
1 ч.л. соли (без горки)
молотый черный перец
небольшой пучок мяты
100 гр. сыра
1 сладкий перец

---

947415 мин.32936

---

филе индейки 400 г
яблоко 3 шт. (350 г)
перец сладкий 3 шт. (300 г)
рукола
сахар 1 ч.л.
уксус яблочный 1-2 ст.л.
миндаль 2 ст.л.
соль
перец
растительное масло для жарки

---

1646020 мин.34465

---

филе грудки индейки или курицы 300 г
апельсиновый сок 80 мл.
клубника 250-300 гр.
яйцо 1 шт.
груша 1 шт.
салат листовой 1 пучок
йогурт 150 гр.
горчица сладкая 1 ч.л.
соус чили сладкий 2 ч.л.
перец
лимонный сок 2 ч.л.

---

3230920 мин.347104

---

филе индейки или курицы 250-300 г
сладкий соус чили 1 ст.л.
вино сухое 2 ст.л.
корень сельдерея 300 г
морковь 1 шт.
яблоко зелёное 1 шт.
лук зелёный
листья салата
зелень кинзы (большой пучок)
оливковое масло 4 ст.л.
винный уксус 3 ст.л.
мёд 1 ч.л.
горчица сладкая 1 ч.л.
соль
перец

---

125730 мин.2032

---

индейка - 800 г
морковь - 1 небольшая
картофель - 3 шт.
сладкий перец - 1 шт.
луковица - 1 шт.
маслины без косточек - 20 шт.
масло растительное - 1 ст.л.
укроп - 1 пучок
петрушка - 1 пучок
перец черный горошком
перец душистый горошком по неск.горошин
лавровый лист - 1 шт.
соль
перец молотый
белый хлеб
твердый сыр
сливочное масло

---

138400 мин.4256

---

1,5 ст.л. оливкового масла
1/4 ч.л молотого черного перца
на кончике ножа кайенского перца
1 ч.л. любимых травок (у меня прованские)
0,5 ч.л. крупной соли
0,5 кг. филе индейки
небольшой пучок зеленого лука
укроп
3 помидора
заправка
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. уксуса (лучше настоянного на травах)
соль
сахар

---

193690 мин.1934

---

филе индейки - примерно 600-700 г.
1-2 луковицы
100 г круглого риса
щепотка мускатного ореха
чёрный перец
соль
1 ст.л. 35% сливок
1 морковь
1 луковица
4 картофелины
пучок укропа
2-3 зубчика чеснока

---

1060915 мин.24875

---

грудки куриные или индейки(филе) по 150 гр. на порцию (если берете куриную-это примерно половинка грудки)
салат айсберг - в оригинале указано 100 гр. на 1 порцию, я не взвешивала.
помидорки для декора (1крупный или несколько черри)

соус №1 (соус-винегрет):
оливковое масло 50 г
винный уксус(светлый бальзамический)-10 мл.
темный бальзамический по желанию, не все его любят-10 мл.
горчица(в оригинале дижонская, я взяла зернистую)
соль
перец
сахарную пудру тоже , что бы придать соусу сладость

соус №2
рафинированное подсолнечное масло-70 мл.
восчестерский соус- 50 мл.
дижонская горчица -1 ст.л. без верха
чеснок-3 зубчика
каперсы+ маринад от них же по 1 ст.л. (можно и побольше, на любителя)

---

775130 мин.64348

---

индейка копчёная 300 г
тофу 200 г
куриный бульон 1.5 литра
тайская красная паста карри 1 ст.л.
лимонная трава 1 шт.
сахар коричневый 1 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.
сок лайма 2 ст.л.
морковь 1 шт. (крупная)
бок-чок 250 г
кинза зелёная 1/4 пучка

---

654745 мин.41023

---

200 гр. индейки,
пучок редиски,
четверть кочана красной капусты,
пучок кинзы,
2 зубчика чеснока,
1 красный перец чили,
2 ч.л. рисового уксуса,
сок 1 лайма,
2 ст.л. рыбного соуса,
1 ст.л. сахара,
2 ст.л. растительного масла,
1/2 красной луковицы,
щепотка свежемолотого черного перца.

---

80350 мин.2740

---

400 гр. отварной,запеченной или копченой грудки индейки
2 шт. черешкового сельдерея
виноград с 1 кисти
соус
125 мл. йогурта без добавок
1 ч.л. меда
1 ст л оливкового масла
горсть мелко измельченного миндаля

---

58640 мин.1624

---

1 крыло индейки весом 700 г
1 морковка
1 большая картофелина
пригоршня пшеничной лапши
соль ,немного зелени
для лепешки
1 ст овсяных хлопьев
разрыхлитель 1/4 ч л
щепотка соли
1 ст л слив масла

---

1287790 мин.6921

---

мясо индейки - 500 г
капуста савойская - 300 г
капуста брюссельская - 300 г
капуста брокколи - 300 г
морковь - 1 шт
лук - 1 шт
свекла - 1 шт
картофель - 2 шт
уксус - 2 ст.л.
чеснок - 5-6 зубчиков
сметана - по желанию

---

64730 мин.1846

---

1 кг. филе индейки
120 гр. сливочного масла
120 гр. сыра типа эдем
2 яйца
молотые сухари
кокосовая стружка
1 зубок чеснока
зелень петрушки, укропа.

---

190050 мин.2352

---

индейка набор для супа
картофель - 3-4 средних шт.
мука - 0,5 ст.
сыр пармезан тертый - 2-3 ст.л.
морковь
сельдерей
коренья для бульона

---

1092930 мин.1728

---

филе индейки 300 г
грибы 200 г
рисовая лапша 0,5 пачки
соевый соус 3 ст.л.
чеснок 2 зубчика
имбирь тертый
мед 2 ч.л.
лук 2 крупных луковицы
зеленый лук
морковь 2 шт.
паста чили или целый перчик
лавровый лист
соль

---

129040 мин.3234

---

филе индейки - 2 шт.
брынза (фета) - 150-200 гр
чеснок - 2 зубчика
зелень (укроп, петрушка) - несколько веточек
соль
смесь перцев молотая
яйцо - 1 шт.
сухари панировочные
масло растительное
для запеченного картофеля:
картофель - 8-10 небольших клубней
сметана - 3-4 ст.л.
горчица - 1 ст.л.
соль
базилик сухой - 1 ч.л.
для соуса:
брынза (фета) - 200 гр
молоко - 100 мл
чеснок - 1 зубчик
зелень
соль
молотый перец

---