Рулет из индюшки " итальянец"

Фото к рецепту: Рулет из индюшки   итальянец
Итальянская110 мин.Средний
1599070100

Ингредиенты

  • грудь индейки 1 кг.
  • полоски бекона 400 гр.
  • соль 1,5 ч.л.
  • перец чёрный 0,5 ч.л.
  • горчица в зёрнах 1 ст.л.
  • сыр маззарелла 60 гр.
  • сыр рикотта 50 гр. (любой мягкий сыр)
  • маскапоне 2 ст.л. или сметана.
  • цукини 1 шт.
  • вяленые помидоры 50 гр.
  • орехи грецкие 1 ст.чищенные и жаренные.
  • базилик 1 пучок.
  • укроп половина пучка(не обязательно)
  • чеснок 2 зубца.
  • вино 1 ст.л. или сок лимона 2 ст.л.
  • оливковое масло 1-2 ст.л.
  • паприка сухая 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Для начинки в рулет:

Помолоть в комбайне на малых оборотах цукини,вяленые помидоры,орехи,базилик,укроп,чеснок+вино,переложить начинку в отдельную посуде и слегка присолить.

Для рулета:

Грудь индюшки помыть,обсушить,легонько отбить,посолить,поперчить.

Смешать рикотту с маскапоне(или мягкий сыр со сметаной)намазать этой смесью одну сторону индейки,сверху посыпать на тёртый сыр маззарелла+горчица в зёрнах,затем выложить начинку и скрутить индюшку в тугой рулет.

Выложить полоски бекона внахлёст,положить рулет швом вниз на начало полосок и плотно закрутить.

У меня большой рулет получился я его ещё зафиксировала поперечными полосками бекона,бекон эластичный и легко сохраняет форму рулета.

Намазать рулет оливковым маслом и обмазать паприкой(сладкий красный сухой перец).

Переложить рулет в форму для выпекания.

Выпекать в разогретой до 185ц духовке 30-40 минут,затем накрыть фольгой и выпекать 40 минут,затем фольгу убрать,полить рулет вином и за румянить ещё подержав примерно минут 30 в духовке.

Пошаговые фото рецепта

Рулет из индюшки " итальянец": фото шаг 1
Рулет из индюшки " итальянец": фото шаг 2
Рулет из индюшки " итальянец": фото шаг 3
Рулет из индюшки " итальянец": фото шаг 4
Рулет из индюшки " итальянец": фото шаг 5
Рулет из индюшки " итальянец": фото шаг 6
Рулет из индюшки " итальянец": фото шаг 7
Рулет из индюшки " итальянец": фото шаг 8
Рулет из индюшки " итальянец": фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
100  человек оценили
Сохранить рецепт
116 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

шуш
16.11.2010 05:30

Ирусик, какой вкуснюший рулетик!!!!! Давай пересылай мне вот эту самую тарелочку :)!!!! Такой красивый надрез, аж кушать жалко :)!!!!! Сперский рецепт!!!! 5+5+5+5:*

ирусик-88

Да на той тарелочке весь рулет лежит,ну в прицепе на твою семью поужинать хватит,забирай,для хорошего человека ничего не жалко Ринуль:*

Galina
16.11.2010 05:40

Krasota!!!Zolotie ruki u Vas!!!Umnichka!!!555:*@}--}--:**KISSED*@}--}--

ирусик-88

Благодарю @}--}--

Татьяна

Даааааааааа,аж слюни побежали ,такая вкуснятина!!!!!!!!*YAHOO*@}--}--%)*YAHOO*

andreytsibulski

Ирусик,рулет исполнен шикарно! Фотки супер-аппетитные! Класс,5+5+5+!!!@}--}--*BRAVO*@}--}--

ирусик-88

Благодарю Татьяна@}--}-- Андрей :*

Inna_2107

Ир, рулет у тебя получился шикарный!!@}--}--@}--}--@}--}--

пукамун

Ириш, рулет отменный!!! Настоящий ИТАЛЬЯНЕЦ!!! 555!:)

krion
16.11.2010 11:06

Шикарно 5

johnny
16.11.2010 11:06

Красивейший рулет!

Ирина 211978

Замечательный красавец! 555!

bu inna
16.11.2010 11:45

Какой шикарный рулетик*THUMBS UP*@}--}-- 5+

nellyssweets

soblaznyaete tak ne chesto:(,my toje xotim,ochen opetitno vyglyadit

irisli
16.11.2010 11:58

Шикарная вещь! Забрала! 5555

christymar

delicious 555

lil-8888
16.11.2010 12:57

Шикарный рулет. Просто-красавец. Вот бы сейчас пару кусочков!555

Svettt
16.11.2010 13:02

Иришка, рулет отменный. Полностью под наш вкус! Забираю!*BRAVO*

elitna
16.11.2010 13:42

Рулет - просто Восторг!!!*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP* итальянцы молча завидуют! *DRINK*

семечки

обалденный рулет, 5

lianaaa
16.11.2010 14:15

Ир обалденный рулет, попробую на НГ*BRAVO*

манюша

Вау, какой аппетитный! 555

naumovec
16.11.2010 15:27

Ир, какой вкуснющий рулет! Так еще не делала.

ксюша 55

Вкуснота!!!!

светлана65

Бесподобный рулет, очень вкусный и красивый! И румяный такой, а разрез - вообще отпад! Ирочка, Большое спасибо за рецепт, сделаю вскоре на Д.Р. мужа. *BRAVO*@}--}--

ирусик-88

Благодарю Инна,Олеся,Софья,Лёшик:*Ольга,Ириша,Инна,Нелли,Ирисик,Лана,Лилия,Светуся,Неля,Татьяна,Семечки,Лианчик,Манюша,Татьян,Ксюща@}--}--@}--}-- Рада если рецепт пригодится!

ирусик-88

Рада если рецепт приживётся Светлан@}--}--

sweta1
16.11.2010 17:27

понравился мне этот "Итальянец"......5!:)*THUMBS UP*

кыш
16.11.2010 17:31

Хорош итальянец!!*THUMBS UP*

Babyfire
16.11.2010 17:32

Очень ароматный рулетик@}--}--

fanny
16.11.2010 17:59

Отличный рулетик!:)

strelec148

впечатлило!!! 5

lillit1
16.11.2010 18:26

фото просто сногсшибательные! такие реалистичные и стильные! и безумно аппетитные! представляю какое ароматное и вкусное мясо!*THUMBS UP*

ирусик-88

Благодарю девушки@}--}--Светлана,Лена,Оля,Ольга и Ксюха;)

ирусик-88

Спасибо Лилит@}--}--

allenka(alarm clock)

Какое роскошное мясо!Очень впечатлило!!!*BRAVO*

Armushik
16.11.2010 19:36

Ирочка,какой красавец-итальянец!Шикарно!Просто пальчики оближешь!:p*BRAVO*@}--}--

mama tasi

".. люблю итальянцев, они как грузины - горячая кровь и сухое вино, люблю итальянские же апельсины, и не итальянские, всё равно..." :) Браво, Ириш, я в полном восторге от твоего рулета! как ты его аппетитно перепеленала! :* 555

tatianowna

Очень красивый рулет. Нарядная начинка, румяная корочка, и немного аромата вина. Какая прелесть!*THUMBS UP*

mellorn
17.11.2010 00:57

Аппетиный рулетик! 555

irina_mai

Ирусик,этого итальянца себе забираю.55555:p:*

katty_r
17.11.2010 01:24

Шикарный рулет!!! Ирусь, красота слов нет!!!*BRAVO*

chef
17.11.2010 05:14

Мимо такого рулета невозможно пройти мимо. Ириш, шикарный состав и такой разрез на фото, просто "ах" *BRAVO*

ирусик-88

Алёнка,Армин,Наташа(перебинтовала;)),Татьяна,Маша,Ириш,Катюш и Натка,благодарю девушки@}--}--

ЯВенера

Ирин, очень аппетитный, вкусный и праздничный рулет!!! Отлично будет подать гостям на стол)))

кениг

Так много всего вкусного внутри *THUMBS UP*Большое спасибо за рецепт,авось сгодится,благо праздников много впереди.55555555555@}--}--

Anna_N
17.11.2010 19:29

На самом деле - блюдо для дорогих сердцу гостей! @}--}--

ирусик-88

Девушки огромное спасибо,рада если рецепт пригодится!Так рулет выглядит в середине разреза + когда сыр застыл,холодный он мне больше понравился;)

ирусик-88

*(Комментарий удален пользователем)*

lenochek 0107

БЕСПОДОБНО!!!*BRAVO*

ambrinna
19.11.2010 21:33

Точно--ПЕСНЯ!!!!*THUMBS UP**BRAVO*

irina-kolyshkova

*DRINK*СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!@}--}--

варёна

Ирочка, бесподобные рецепт.. исполнение просто сшибает с ног... красота да и только.. и в бекончике... м-м-м-м... в пору облизывать монитор 5+5+5+*BRAVO*@=

chemicolya

Роскошный рулет! Просто - СКАЗКА!*BRAVO*

redhat
07.12.2010 12:49

Чуть вся на слюну не изошла.....вот это рулетик...

fanny
07.12.2010 15:04

С удовольстием отдаю свой голос за него!

lil-8888
07.12.2010 19:03

Вам мой голос!

ЯВенера

"Итальянец" хорош!!! голосую за него))))

mama tasi

Мама дорогая, ты ещё и нарезочку в комментарии добавила %) голосую с превеликим удовольствием, тем более, что твой "итальянец" очень уж похож на кусок мяса с рекламного банера конкурса :)

ирусик-88

Благодарю девушки:*@}--}--@}--}--

lenochek 0107

Ирина, мой голос за Ваш сказочный рулет!@}--}--

варёна

Ирин и мой голос лови... нереально обалденный рулет! Удачи!:)

ирусик-88

спасибо!@}--}--

alyakeyk
10.12.2010 22:11

Не реально вкусно и фантастически аппетитно!!!*YAHOO*Супер!!!!!*BRAVO*

sweety78
14.12.2010 00:23

+100*THUMBS UP*

vicus
29.12.2010 22:02

Шикарный рулет!!!

barska
05.01.2011 23:43

*THUMBS UP* Здорово!

kostya.akulshin

Индюшка-это что то. Спасибо !Вкусно !:):(

anita81
06.12.2011 11:03

это что-то из разряда фантастики! обалденный рулет! забрала себе*BRAVO*@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.69077552789821351.0100
Инструменты