Рулет из индюшки итальянец
Приготовьте вкусный рулет из индюшки "Итальянец" с нежной грудью индейки, беконом, сырами и ароматными специями. Идеально для праздничного стола!
Продукты
- грудь индейки - 1 кг
- полоски бекона - 400 г
- соль - 1.5 ч.л.
- перец черный - 0.5 ч.л.
- горчица в зернах - 1 ст.л.
- сыр маззарелла - 60 г
- сыр рикотта - 50 г
- маскапоне или сметана - 2 ст.л.
- цукини - 1 шт.
- вяленые помидоры - 50 г
- орехи грецкие - 1 ст.
- базилик - 1 пучок
- укроп - половина пучка
- чеснок - 2 зубца
- вино или сок лимона - 2 ст.л.
- оливковое масло - 1-2 ст.л.
- паприка сухая - 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Для начинки в рулет:
Помолоть в комбайне на малых оборотах цукини,вяленые помидоры,орехи,базилик,укроп,чеснок+вино,переложить начинку в отдельную посуде и слегка присолить.
Для рулета:
Грудь индюшки помыть,обсушить,легонько отбить,посолить,поперчить.
Смешать рикотту с маскапоне(или мягкий сыр со сметаной)намазать этой смесью одну сторону индейки,сверху посыпать на тёртый сыр маззарелла+горчица в зёрнах,затем выложить начинку и скрутить индюшку в тугой рулет.
Выложить полоски бекона внахлёст,положить рулет швом вниз на начало полосок и плотно закрутить.
У меня большой рулет получился я его ещё зафиксировала поперечными полосками бекона,бекон эластичный и легко сохраняет форму рулета.
Намазать рулет оливковым маслом и обмазать паприкой(сладкий красный сухой перец).
Переложить рулет в форму для выпекания.
Выпекать в разогретой до 185ц духовке 30-40 минут,затем накрыть фольгой и выпекать 40 минут,затем фольгу убрать,полить рулет вином и за румянить ещё подержав примерно минут 30 в духовке.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
100 человек оценили
116 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 110 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 17627
Понравилось: 100
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 100)
Автор: ирусик-88
Создан: 16 ноября 2010, 05:11
Комментарии
16 ноября 2010, 05:30
16 ноября 2010, 05:38
16 ноября 2010, 05:40
16 ноября 2010, 05:51
16 ноября 2010, 06:30
16 ноября 2010, 08:02
16 ноября 2010, 08:09
16 ноября 2010, 10:00
16 ноября 2010, 10:40
16 ноября 2010, 11:06
16 ноября 2010, 11:06
16 ноября 2010, 11:40
16 ноября 2010, 11:45
16 ноября 2010, 11:54
16 ноября 2010, 11:58
16 ноября 2010, 12:09
16 ноября 2010, 12:57
16 ноября 2010, 13:02
16 ноября 2010, 13:40
16 ноября 2010, 13:42
16 ноября 2010, 14:06
16 ноября 2010, 14:15
16 ноября 2010, 14:24
16 ноября 2010, 15:27
16 ноября 2010, 16:32
16 ноября 2010, 16:42
16 ноября 2010, 16:44
16 ноября 2010, 17:04
16 ноября 2010, 17:27
16 ноября 2010, 17:31
16 ноября 2010, 17:32
16 ноября 2010, 17:59
16 ноября 2010, 18:09
16 ноября 2010, 18:26
16 ноября 2010, 18:26
16 ноября 2010, 18:49
16 ноября 2010, 19:15
16 ноября 2010, 19:36
16 ноября 2010, 21:06
17 ноября 2010, 00:12
17 ноября 2010, 00:57
17 ноября 2010, 01:21
17 ноября 2010, 01:24
17 ноября 2010, 05:14
17 ноября 2010, 07:44
17 ноября 2010, 17:43
17 ноября 2010, 17:47
17 ноября 2010, 19:29
18 ноября 2010, 05:26
18 ноября 2010, 05:26
18 ноября 2010, 15:48
19 ноября 2010, 21:33
22 ноября 2010, 04:00
22 ноября 2010, 06:29
05 декабря 2010, 17:07
07 декабря 2010, 12:49
07 декабря 2010, 15:04
07 декабря 2010, 19:03
07 декабря 2010, 19:42
07 декабря 2010, 23:07
08 декабря 2010, 09:22
08 декабря 2010, 18:52
10 декабря 2010, 16:23
10 декабря 2010, 18:10
10 декабря 2010, 22:11
29 декабря 2010, 22:02
05 января 2011, 23:43
25 марта 2011, 12:58
06 декабря 2011, 11:03
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти