Варенье

Компот

Соленья и маринады

Филе индейки с фасолью перцем и яблоками

Насладитесь нежным филе индейки с фасолью, перцем и кислым зеленым яблоком. Рецепт идеально усыпанный петрушкой и с ароматным белым вином.

Продукты

фасоль бел. 1 ст.
филе индейки 350 г
лук репч. 2 шт.
морковь 1 шт.
перец сл. 1 шт.
яблоко зеленое кисл.сл. 1 шт.
вино белое,сухое 0,1 л.
томат-паста 1 ст.л.
петрушка св. 6-7 веточек
чеснок св. 2 зубчика
соль
перец
масло ол.

Пошаговый способ приготовления

Фасоль на ночь замочить в холодной воде.Утром воду слить и отварить фасоль до полуготовности.

Овощи вымыть и очистить,нарезать кубиком.Яблоко также порезхать мелким кубиком.

Разогреть сковороду с маслом,обжарить слегка морковь с луком,затем добавить перец и обжарить еще 3-4 мин.

Влить вино и дать ему выпариться.

Филе индейки нарезать кубиком 3х3 см.,добавить соль и молотый черный перец и обжарить на другой сковороде до образования золотистой корочки.

Добавить томат-пасту и обжаривать еще 5-6 мин. на маленьком огне,постоянно помешивая.

Смешать обжаренные овощи с фасолью,мясом и яблоком.

Добавить кипятка,так,чтобы все было покрыто жидкостью,посолить и поперчить по необходимости и тушить до готовности минут 30,помешивая.

Очищенный чеснок и листья петрушки порубить мелко и посыпать готовое блюдо.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 15383

Понравилось: 38

Автор: azzurro07

Создан: 01 января 2012, 21:02

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Нат,нож для зелени трофейный,немецкий...Но пользуюсь им редко,когда много зелени режу.))))С сельдереем можно-я его не очень,стараюсь подружиться,но не получается пока.

chef

08 января 2012, 00:54

Мне для фоток (бзик, у Ленки Верелд увидела и забыла, а тут ты). Зелень, когда её много, кромсаю очень большим ножом...
Мы любим сельдерей, а яблоки выборочные члены. Хи!

кыш

08 января 2012, 22:58

Очень вкусно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 873