Варенье

Компот

Соленья и маринады

Закуска баклажанная

Вкусная закуска из баклажанов с помидорами, морковью, луком, болгарским перцем и чесноком. Заправлена лимоном и оливковым маслом. Попробуйте!

Продукты

2 баклажана
3-4 помидора
2 моркови
3 луковицы
2-3 болгарских перца
чеснок
лимон
соль
оливковое масло
(вообще количество не принципиально)

Пошаговый способ приготовления

нарезаю баклажаны кольцами ~7мм, кладу в миску, хорошо солю, перемешиваю и оставляю чтоб ушла горечь

пока баклажаны стекают помидоры, лук и перец режу кольцами ~3-5 мм

чеснок и морковь нарезаю тоненькими пластинками

в форму укладываю послойно баклажаны, чеснок(на каждый кружок по пластиночке), помидоры, лук, перец, морковь и т.д. пока не кончатся продукты)

сбрызгиваю оливковым маслом (если нет разбрызгивателя для масла можно смазать сверху ручками) и соком лимона

ставлю в разогретый духовой шкаф и на максимуме готовлю ~ 30 минут. Посыпаем готовое блюдо зеленью.

готово, угощайтесь)

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

43 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7311

Понравилось: 39

Автор: alisjon

Создан: 06 июня 2011, 02:29

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Дополнительная информация

Низкокалорийное блюдо, освежающая закуска, отличное дополнение к основному гарниру как в горячем так и в холодном виде.