Лук маринованный на закуску + баклажаны и ... под шашлыки))

Фото к рецепту: Лук маринованный на закуску + баклажаны и ... под шашлыки))

Ингредиенты

  • лук репка 3-4 шт.
  • 1 ст. воды (кипяток)
  • мёд (или сахар) ок. 100 г
  • соль ок.1 ч.л.
  • уксус 9 % ок. 40 г
  • хорошее растительное масло 3-4 ст.л.
  • перец чили
  • немного сухой зелени (это может быть и шнит-лучок, и петрушка, и базилик)

Пошаговый рецепт приготовления

Лук нарезать крупными кольцами, слегка подрумянить на сухой, раскалённой сковороде, чуть присолить, затем переложить в чашку.

Готовим маринад +/- по вкусу: в кипятке развести уксус, мёд, соль, добавить масло и перец чили. Залить маринадом лук, присыпать зеленью и дать настояться минимум 1 час.

Таким же способом как и лук готовила баклажаны, только предварительно подрумянить их в духовке или на сковороде-гриль, залить маринадом и дать настояться пару часов(сутки ещё лучше) - всё! можно подавать шашлык или рыбу...

Приятного Аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

См. тут вариант Закуска из баклажан и кабачка тоже классно на пикник!

5.04.6380122536899761.059
elitna

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Баклажаны маринованные - как закуска, эээх!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
59  человек оценили
Сохранить рецепт
90 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
Марина

Интересно попробовать.

elitna
03.04.2012 18:03

Угощайтесь, девочки!;)

светлана65

Смачно то как! *YAHOO**THUMBS UP*@}--}--

lianaaa
03.04.2012 18:36

Я сейчас зарыдаю, прям возьму и зарыдаю:'(хочу лето, шашлыка и что бы с таким лучком*YAHOO*

nira60
03.04.2012 18:48

Класс! Подпеченый еще не мариновала, спасибо, взяла на заметку.

lianaaa
03.04.2012 18:54

Спасибо дорогая, но это меня не спасет, вон вижу за шашлыком зелень и даже глаз дергается=O

принцесса специй

Хочу шашлыка,пикника и весны!*YAHOO* Очень и очень аппетитно!*BRAVO*

elitna
03.04.2012 18:58

Пару дней было ваще как лето, сейчас немного прохладней, но солнечно... вообще душа так и просится на пикник/дачу!;)*DANCE*

Марина

От последней фотки аж слюноотделение началось, как же он красив!

lepardik
03.04.2012 19:25

:) Эх, кто? где? шашлык? жарит? маринованный лучок? ... выезжаю!!! 8)

strelec148

о! какое фото! шедевр!

lil-8888
03.04.2012 22:28

Танюша, как тут у тебя вкусно и ароматно!@}--}--

fraut
04.04.2012 02:22

ну, вот за что???? за что такое мне??? почти в час ночи и такой шашлычок, судорожно глотаю слюнки и убегаю спать))) Я мариную лучок примерно также, но без предварительной обжарки))а вот баклажанчики так не пробовала)) Спасибо

ogiway
04.04.2012 03:41

А мне за что? Я уже вся на работе и убежать некуда и уснуть нельзя!!!!!!!!!! Тепло и вкусно- живут же люди!!!!!!!!!*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*Баклажаны люблю очень, и по ВАшему сделаю.

andreytsibulski

Любим такой лук!*THUMBS UP*@}--}--

ambrinna
04.04.2012 08:27

*THUMBS UP**YAHOO*

hellg
04.04.2012 11:08

Прекрасная закуска! Что может быть лучше к мясу...@}--}--*THUMBS UP*

chef
04.04.2012 23:37

Ну ты и дразнилка, Татьянк! Классный закусон @}--}--

mellorn
06.04.2012 10:31

Хорош лучок!!!!

Жени
27.04.2012 12:04

забираю на 1 мая)

тиола

Нужный рецепт! Очень нравится лук!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты