Жареные баклажаны, "сезонная закуска"

Фото к рецепту: Жареные баклажаны,  сезонная закуска
ДомашняяПростой
199782239

Ингредиенты

  • баклажаны - 700 гр.
  • лук репчатый - 1шт
  • морковь(средняя) - 2шт
  • перец болгарский - 1шт
  • чеснок - 3зуб
  • масло подсолнечное для обжарки
  • соль
  • перец
  • зелень.

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны с кожурой нарезала кружочками и посолила.

Лук почистила, нарезала на мелкие кусочки и обжарила на растительном масле до золотистой корочки.

Затем в сковородку к луку добавила натертую на мелкой терке морковь и мелко нарезанный болгарский перец.

Обжаривала все до мягкости моркови.

Смешала жаренные овощи с измельченным свежим чесноком.

Все посолила поперчила и хорошенько размешала.

Баклажаны обжаривала на растительном масле с двух сторон по 2-3 минутки.

Можно складывать баклажаны на бумажную салфетку, чтоб избавиться от лишнего масла, но я масло люблю и укладываю все сразу.

Затем слоями укладывала обжаренные баклажаны с морковью.

Будет лучше если они немного постоят, а можно есть сразу.

Пошаговые фото рецепта

Жареные баклажаны, "сезонная закуска": фото шаг 1
Жареные баклажаны, "сезонная закуска": фото шаг 2
Жареные баклажаны, "сезонная закуска": фото шаг 3
Жареные баклажаны, "сезонная закуска": фото шаг 4
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
39  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ogiway
25.06.2012 18:04

;) Нееее-лучше потерпеть-пусть постоят немного!!!Вкуснятина!!! Я чуть притушиваю и немного лимонного сока добавляю.И-наслаждаюсь! Обожаю баклажаны!*THUMBS UP* А ты чего это не в Праге вся?;) Хто первоисточники изучать будет?;)*ROFL* А тюбетейка чудесная, просто глаз не отвести!!!:)*BRAVO*

апайя

Оксаночка, я уже начиталась и определилась с дуэлью. Завтра жди;)

natapit
25.06.2012 19:03

отлично!*THUMBS UP*

апайя

спасибо *YAHOO*

TANCHITTA

Вкусная закуска!:)

апайя

Спасибо ;););)

nonna pina

Остренькая закуска!

апайя

Светочка спасибо!!!:):):)

Марина

Баклажаны всегда на УРА! *YAHOO*

апайя

Да сейчас самый СЕЗОН!!!*YAHOO**YAHOO**YAHOO*

natasha76-07

Вроде обычные баклажаны, а красиво как смотрятся!!!!!!!!!!!!!*BRAVO*

апайя

спасибо, а как вкусно...кушаются... ;)

апайя

С :) П :) А :) С :) И :) Б :) О :)

andreytsibulski

Такое готов есть не по сезону,хоть круглый год!!! @}--}--*THUMBS UP*

апайя

Спасибо Андрюш. Ты подсказал не отличную идею, надо попробовать их в баночках сохранить до зимы.?*YAHOO*

sabisha
26.06.2012 11:51

Ochen vkusno appetitno!!!*BRAVO**BRAVO*

sabisha
26.06.2012 11:51

Ochen vkusno appetitno!!!*BRAVO**BRAVO*

светлана65

Конечно же, оочень вкусно, очень любимо и такие аппетитные фото! *BRAVO*@}--}--

манюша

Очень вкусно!

avise
28.06.2012 00:13

очень аппетитно! *THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5966146739123691.039
Инструменты