Рыба в кляре от nata

Желтки смешать с молоком (или пивом), добавить муку, соль, перец, перемешать.

Белки слегка взбить и соединить с тестом.

Кляр должен быть как тесто для оладьев.

Филе рыбы режем на небольшие кусочки.

Нагреть сковороду или другую емкость с большим количеством растительного масла, кусочки рыбы обмакиваем в кляре и обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета.

Для соуса смешать майонез и кетчуп (3:1), добавить чеснок, мелкопорезанные маринованные огурчики.

Приятного аппетита!!!